Шеф-повар
80 000 руб
Анатолий Владимирович
Возраст
43 года (15 Апреля 1982)
Город
Сочи
Возможен переезд в другой город
Гражданство
Украина
Полная занятость
13 лет 7 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
STARTUP
Составление и обновление меню, работа с поставщиками, ведение учета.
Составление калькуляций и технологический карт.
Контроль качества выдаваемой продукции.
Контроль соблюдения санитарных норм.
Соблюдение пожарной и технической безопасности.
Обучение, наем персонала.
SUVID
Туризм / Гостиницы / Рестораны
STARTUP
Составление и обновление меню, работа с поставщиками, ведение учета. Составление калькуляций и технологический карт.
Контроль качества выдаваемой продукции.
Контроль соблюдения санитарных норм.
Соблюдение пожарной и технической безопасности.
Обучение, наем персонала.
Проведение мастер-классов
Туризм / Гостиницы / Рестораны
STARTUP
Составление и обновление меню, работа с поставщиками, ведение учета. Составление калькуляций и технологический карт.
Контроль качества выдаваемой продукции.
Контроль соблюдения санитарных норм.
Соблюдение пожарной и технической безопасности.
Обучение, наем персонала.
Организация выездных мероприятий до 150 человек
Проведение мастер-классов
Туризм / Гостиницы / Рестораны
STARTUP
Составление и обновление меню, работа с поставщиками, ведение учета. Составление калькуляций и технологический карт.
Контроль качества выдаваемой продукции.
Контроль соблюдения санитарных норм.
Соблюдение пожарной и технической безопасности.
Обучение наем персонала.
Организация выездных мероприятий до 150 человек
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Составление и обновление меню, работа с поставщиками, ведение учета. Составление калькуляций и технологический карт.
Контроль качества выдаваемой продукции.
Контроль соблюдения санитарных норм СанПИН.
Соблюдение пожарной и технической безопасности.
Обучение и наем персонала.
Организация выездных мероприятий до 1500 человек
Контроль и организация питания на шведской линии при гостинице
Среднее специальное
Ханты-Мансийск, 2012 — 2012 гг.
Английский — Базовые знания
Украинский — Свободное владение
Родился и вырос в г. Одесса. С 2011 года проживаю в России на основании ВНЖ. Люблю свою работу, работаю на результат. Обладаю такими качествами как аналитические способности, коммуникабельность, мобильность, аккуратность, стрессоустойчивость, легкообучаемость, целеустремленность, ответственность, исполнительность, дисциплинированность, умение работать в команде на результат, стремление к профессиональному и личностному росту. За время работы приобрел навыки: - открытие заведения "с нуля" - организация работы кухни с "нуля" - подбор оборудования - организация помещения - обучение нового персонала - работа с поставщиками - учет товара - организация выездных мероприятий до 1500 чел Увлекаюсь бегом, плаваньем, люблю читать и следить за тенденциями мира кулинарии.
19 августа, 2021
Вячеслав Евгеньевич
Город
Сочи local_shipping
Возраст
45 лет (13 октября 1979)
Опыт работы:
23 года и 5 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар , ООО ЮЖНОЕ МОРЕ
07.2017 - по текущее время
7 декабря, 2018
100 000 руб
Владимир
Город
Сочи local_shipping
Возраст
47 лет (27 января 1978)
Опыт работы:
11 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, Шеф-кондитер, La Taverna
02.2014 - 01.2015
1 декабря, 2015
Александр Александрович
Город
Сочи local_shipping
Возраст
37 лет (23 июля 1987)
Опыт работы:
18 лет и 2 месяца
Последнее место работы:
Шеф-повар, Restaurant Blue Sky
05.2007 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли