• Войти
Работа в Сочи
наверх
Создать резюме
Подбор персонала

Более 150 000 компаний ждут Ваше резюме

Войти Для работодателей
Работа в Сочи
наверх
  1. Работа в Сочи
  2. ⚫ Су-шеф ✔
  3. Вакансии в Сочи
sync disabled Вакансия в архиве с 24.06.2025
Найти похожие вакансии

Су-шеф( Зонт Хотел Групп )

Зонт Хотел Групп
Зонт Хотел Групп

Город:

Сочи

Занятость:

Полная занятость

Компания "Зонт Хотел Групп"

Новый гостиничный комплекс "Marine Garden Sochi Hotels & Spa" 5* готовится к открытию и приглашает присоединиться к команде су-шефа.

Обязанности:

  • организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептуры блюда и соответствие технологическим картам, контроль норм отдачи готовых блюд и контроль внешнего вида при отдаче;
  • ежедневное заполнение бракеражного, температурного и гнойничковых журналов, ведения бланка расхода моющих средств;
  • контроль качества и своевременность приготовления блюд, а также сроков хранения и наличия маркировки;
  • поддержание необходимого запаса готовых продуктов в соответствии с производственным режимом и с учетом размещения и ротации;
  • составление заказа на поставку продуктов на склад;
  • ведение учета продуктов, проведение инвентаризации кухни и анализ расхождений;
  • обучение поваров приготовлению новых блюд при запуске меню и специальных предложений;
  • подготовка, приготовление и оформление блюд в соответствии с требованиями стандартов и утвержденным меню;
  • контроль и организация генеральных уборок на кухне, составление плана уборки, участие в генеральных уборках;
  • контроль выполнения сотрудниками кухни требований ХАССП.

Требования:

  • опыт работы су-шефом от года;
  • приветствуется опыт работы в ресторанах и отелях 4*-5*;
  • знание русской и европейской кухни;
  • ответственность‚ аккуратность, самостоятельность.
Условия:
  • оформление и соц. пакет согласно ТК РФ;
  • оплачиваемый отпуск, больничный;
  • сменный график работы 2/2;
  • бесплатное питание;
  • стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц.

Мы внимательно ознакомимся с вашим резюме и, в случае соответствия требованиям к вакантной позиции, свяжемся с вами.
Стандартный срок рассмотрения резюме - 14 дней.
Отсутствие ответа в течение двух недель означает, что, к сожалению, на сегодняшний день у нас нет для вас подходящей вакансии.

Похожие вакансии

26 Июня

Шеф-повар шведской линии и банкетов

Краснодар

Компания "Crowne Plaza Krasnodar - Centre" Ресторан отеля 4**** приглашает на работу шеф-повара. Специализация ресторана - шведский стол+банкеты...

Отправить резюме
подробнее

26 Июня

Су-шеф( HILLS GROUP )

Сочи

от 120 000  до 150 000 руб.

Компания "HILLS GROUP" В ресторан МЁД kitchen&bar ищем Су-шефа с подтверждённым опытом работы и желанием расти и развиваться Что вы...

Отправить резюме
подробнее

26 Июня

Су-шеф в брассерию «Альпинисты»

Сочи

от 120 000  руб.

Компания "Мамлай и партнеры" Привет, будущие кулинарные звезды! Ресторанная сеть Co-co Team примет в команду Су-шефа: в ресторан Co-co...

Отправить резюме
подробнее

26 Июня

Су-шеф в ресторан "Техникум" на Роза Хутор

Сочи

от 6 200  руб.

Компания "White Rabbit Family" White Rabbit Family - российский ресторанный альянс, объединенный единой целью - предоставление великолепного...

Отправить резюме
подробнее

26 Июня

Младший Су-шеф в Mantera Supreme Seaside

Сочи

от 80 000  руб.

Компания "Mantera Hotels" В Mantera Supreme Seaside требуется повар-бригадир: Обязанности: Осуществлять контроль качества изготовляемой...

Отправить резюме
подробнее
Больше похожих вакансий
Подпишитесь на похожие вакансии

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал:
  • Повар
к поиску вакансий
Популярные специализации
  • Другое
  • Менеджер по продажам
  • Менеджер по работе с клиентами
  • Повар
  • Продавец-консультант
  • Продавец-кассир
Инструменты соискателя
  • Разместить резюме
  • Найти работу
  • Поиск вакансий
  • Каталог вакансий
  • Соглашение по содействию в трудоустройстве
  • Защита персональных данных
  • Архивный каталог
  • Вакансии по профессиям
  • Поиск по городам
Инструменты работодателя
  • Разместить вакансию
  • Найти сотрудника
  • Поиск резюме
  • Каталог резюме
  • Тарифы
  • Информер с вакансиями
  • Резюме по профессиям
Больше всего ищут
  • Бармен
  • Брокер
  • Водитель такси
  • Корреспондент
  • Охранник
  • Переводчик

© 2007 - 2025 «Карьерист.ру»

  • О нас
  • Обратная связь