Шеф-повар/заведующий производством (Санаторий, Шведский стол)
21 Июля 2025
Город:
Сочи
Занятость:
Полная занятость
Компания "Веста"
Обязанности:
- Организация бесперебойной работы пищевым производством санатория
- Работа с технологическими картами (шведский стол, банкетное меню);
- Контроль и соблюдение рецептур и технологий приготовления блюд;
- Учет продуктов (работа с заборными листами)
- Контроль качества приготовления блюд;
- Контроль за соблюдением санитарных норм;
- Проведение инвентаризации остатков продуктов;
- Формирование отчетности о производственной деятельности
Требования:
- Наличие средне-специального профильного образования (высшее-технологическое как преимущество)
- Опыт работы на позиции Шефа либо Су-шефа от 2-х лет (Опыт работы в крупных санаториях, отелях)
- Знание правил ценообразования и калькуляции блюд, технологического оборудования, знание санитарно эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания.
- Желательно знание программы Store-House или Айко
- Официальное трудоустройство
- Заработная плата выплачивается 2 раза в месяц без задержек
- График работы 6/1 (8ч -18ч)
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
23 Июля
Повар гц в ресторан "Red Fox" на Красной Поляне
Сочи
от 4 800 руб.
Компания "White Rabbit Family" White Rabbit Family - российский ресторанный альянс, объединенный единой целью - предоставление великолепного...
23 Июля
Сочи
Компания "Бар ЛОНДОНЪ" Команда ресторана «Мясной синдикат» ищет профессионала своего дела, в лице повара гриль Что мы предлагаем:...
23 Июля
Сочи
от 60 000 до 90 000 руб.
Компания "Перекресток" Наши предложения: - стабильность: официальное трудоустройство и белая зарплата - доступность: предложим удобный...
24 Июля
Повар в Гипермаркет (Усть-Лабинск, Ленина, 93)
Усть-Лабинск
от 36 000 до 48 000 руб.
Компания "МАГНИТ, Розничная сеть" «Магнит» — это лидер по количеству магазинов и возможность развиваться в новых направлениях! Работайте в...
23 Июля
Сочи
от 200 000 руб.
Компания "White Rabbit Family" White Rabbit Family - российский ресторанный альянс, основанный Борисом Зарьковым в 2011 году. Рестораны...
Вакансия размещена в отрасли