Региональный управляющий( Кэпитал Фуд )

от 100 000 руб.

Компания "Кэпитал Фуд"

Компания SETGROUP работает в ресторанной сфере с 2019 года. На данный момент в Краснодаре у нас:

• 3 кафе СЭТ
• Ресторан Central Park 22
• Lounge Dom Yohji

Так же в декабре 2022 года мы открыли свое заведение SET в Армении. И сейчас мы в поисках управляющего в Ереван!

Недавно мы запустили СЭТ в Сочи и Новороссийске и находимся в поиске регионального управляющего на эти проекты.

Чем предстоит заниматься:

• Организовывать и контролировать подготовку зала к обслуживанию

• Организовывать и контролировать процесс обслуживания гостей

• Обеспечивать наполняемость штата. Обеспечивать процесс стажировки и обучения новых сотрудников организации

• Контролировать соблюдение благоприятных и безопасных условий труда

• Контролировать профессиональное и внутрикорпоративное обучение (лекции, тренинги, мастер-классы) для линейного персонала организации (менеджеры, официанты, бариста)

• Отвечать за исполнение стандартов сервиса, планов и стандартов продаж организации

• Вести работу с поставщиками и с центральным складом

• Обеспечивать сбор обратной связи от персонала и гостей о качестве продукта и сервиса

• Контролировать поддержание положительного имиджа организации

• Участвовать при инвентаризации посуды, мебели и всего имущества организации.

Наши ожидания:

• Опыт работы управляющим кафе/ресторана от 2-х лет
• Приветствуется образование в сфере сервиса / общепита
• Уверенный пользователь ПК (в том числе ресторанных операционных систем)
• Знание основ управленческого учета в ресторанах, понимание особенностей финансово-хозяйственной деятельности в ресторане
• Знание методов и технологий управления и подбора персонала
• Знание методов и технологий тайм-менеджмента
• Умение создавать уровень высочайшего сервиса и атмосферу гостеприимства путем грамотного руководства командой.

Что мы предлагаем:

• Фиксированный оклад за 2 проекта (Сочи и Новороссийск) + % от чистой прибыли (по результатам выполнения KPI)
• График гибкий, ненормированный
• Бонусы на питание в рамках сети
• Централизованная поддержка по всем направлениям (маркетинг, обучение и подбор персонала, сервис, логистика и.т.д.).

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя