Операционный директор сети ресторанов

до 300 000 руб.

Компания "Мамлай и партнеры"

Ресторанная сеть приглашает в команду Операционного директора, чтобы объединить работу заведений сети на территории курорта Красная поляна, а также новые объекты на другом курорте России.

Требования к кандидату:

• Присутствие лидерских качеств;
• Успешный опыт на аналогичных должностях в ресторанах и барах премиум-класса от 3х лет;
• Высокий уровень финансовой экспертизы и аналитических навыков;
• Профильное образование или опыт работы в финансовой сфере;
• Знание и понимание маркетинговых аспектов ресторанного бизнеса;
• Опыт открытия заведений с «0» будет преимуществом;
• Знание инструментов для увеличения прибыли и умение их внедрять и применять;
• Умение работать в команде;
• Отличные организационные навыки;
• Коммуникабельность, адекватность, знание рабочей этики;
• Понимание и опыт выстраивания системы общения с гостями; навыки эффективных коммуникаций;
• Активная жизненная позиция;
• Чувство вкуса, широкий кругозор;
• Умение работать на результат;
• Опыт работы в программах: Iiko, Word, Excel;
• Знание актуальных требований законодательства в области пищевых производств и предприятий общественного питания РФ (СанПиН, ТР ТС, принципы ХАССП);
• Знание документации системы менеджмента безопасности пищевой продукции.

Какие задачи необходимо будет выполнять:

• Управление операционной деятельностью сети ресторанов, включая финансы, маркетинг и управление персоналом - увеличивать операционную прибыль;
• Структурирование организации;
• Разработка и внедрение стратегий по оптимизации операций и повышению прибыльности;
• Сокращение расходов;
• Внедрение инструментов для увеличения прибыли;
• Мониторинг и контроль финансовых показателей и бюджетов.

Мы предлагаем:

• Конкурентную заработную плату - оклад + kpi 250-300 тыс рублей
• Испытательный срок 2 мес
• Возможность профессионального роста
• Работу на территории пгт Красная поляна
• Командировки в другой регион

Уважаемые кандидаты, отбор осуществляется на основании резюме!

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя