• Войти
Работа в Сочи
наверх
Ищу сотрудников
Ищу работу
Создать вакансию
Подбор персонала
Войти Работа в Сочи
Работа в Сочи
наверх
  1. Работа в Сочи
  2. База резюме
  3. ⚫ Руководитель службы✔
отправить приглашение
file_download

Руководитель Службы питания-Зав.производства-Шеф-ПОВАР-ТЕХНОЛОГ

70 000 руб

от 22 Января 2022

Алла Владимировна

Возраст

60 лет (16 Марта 1965)

Город

Сочи
Возможен переезд в другой город

Гражданство

Россия

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя
Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

14 лет 4 месяца

Руководитель Службы Питания
ООО ОЛИМП в Туапсе
Туризм / Гостиницы / Рестораны
3 года 8 месяцев,
Апрель 2018 - Декабрь 2021

Организация Службы Питания/ цех полуфабрикатов- Фабрика Кухня. Кафе. / Руководство коллективом 25 чел. Обучение Персонала. Организация Те
Хнологического Процесса . Соблюдение Стандартов ХАССП. УЧЕТ. КОНТРОЛЬ ЗАПАСОВ СЫРЬЯ И ПРОДУКЦИИ. ДОКУМЕНТООБОРОТ. АУДИТ.ОТЧЕТНОСТЬ.ТТК. КАЛЬКУЛЯЦИЯ. СЕБЕСТОИМОСТЬ. РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ.

Зав.Производства (ШЕФ ПОВАР)
ООО РОЗА ХУТОР в Сочи
Туризм / Гостиницы / Рестораны
1 год 6 месяцев,
Октябрь 2016 - Апрель 2018

Организация и развитие Службы Питания Гостиницы 300 чел.
Контроль качества продукции, соблюдение расходования сырья согласно ТТК. КАЛЬКУЛЯЦИИ.КОНТРОЛЬ ЗАПАСОВ СЫРЬЯ, ХРАНЕНИЯ ПРОДУКТОВ И ПОЛУФАБРИКАТОВ.ЗНАНИЕ И СОБЛЮДЕНИЕ СТАНДАРТОВ ОБЩЕПИТА, РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА, ПИЩЕВОГО ПРОИЗВОДСТВА. УЧЕТ.ОТЧЕТНОСТЬ.ИНВЕНТАРИЗАЦИИ.ДОКУМЕНТООБОРОТ.
РАБОТА С ПОСТАВЩИКАМИ. РУКОВОДСТВО И РАБОТА С ПЕРСОНАЛОМ.
РАЗРАБОТКА МЕНЮ.НОВЫЕ БЛЮДА.ШВЕДСКИЙ СТОЛ.
ОПЫТ РАБОТЫ 15 ЛЕТ

Зав.производства (директор службы питания)
ООО "Южные культуры" в Адлере
Туризм / Гостиницы / Рестораны
1 год 11 месяцев,
Ноябрь 2014 - Октябрь 2016

Организация службы питания

Зав. производства
ООО "Фирма интеграл" в Ростове на Дону
Туризм / Гостиницы / Рестораны
4 года 11 месяцев,
Ноябрь 2009 - Октябрь 2014

Организация службы питания, организация, открытие, развитие структур с "0".
Работа с персоналом до 120 чел: отбор, обучение.

Руководитель
ООО Престиж в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны
2 года 4 месяца,
Июль 2007 - Ноябрь 2009

Полное руководство коммерческой структурой предприятия включая общепит и ресторанный бизнес.

Образование
Курс Повышения Квалификации

Среднее специальное

Повышение квалификации -ШЕФ ПОВАР( ЗАВ. ПРОИЗВОДСТВА.ТЕХНОЛОГ)

Ростов-на-Дону, 2012 — 2012 гг.

Московский заочный институт сов. торговли

Высшее

Товароведение, организация торговли-товаровед высшей квалификации

Москва, 1980 — 1985 гг.

О себе

Требовательна, аккуратна, надежна, внимательна к подчиненным, аналитическое мышление, стрессоустойчива, оптимист. Опыт работы - 7 лет- Пансионаты. Санатории. Гостиничные дома- Шведская линия

Открыть контакты соискателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Похожие резюме

7 декабря, 2018

Шеф-повар

100 000 руб

Владимир

Город

Сочи local_shipping

Возраст

47 лет (27 января 1978)

Опыт работы:

11 месяцев

Последнее место работы:

Шеф-повар, Шеф-кондитер, La Taverna
02.2014 - 01.2015

отправить приглашение подробнее

5 июля, 2016

Шеф-повар

100 000 руб

Владимир Валерьевич

Город

Сочи local_shipping

Возраст

56 лет (22 июня 1969)

Опыт работы:

17 лет

Последнее место работы:

Шеф-повар, ООО отель Виктория
07.2012 - по текущее время

отправить приглашение подробнее

18 апреля, 2015

Шеф–повар

Артем Петрович

Город

Сочи local_shipping

Возраст

42 года (19 июня 1983)

Опыт работы:

16 лет и 2 месяца

Последнее место работы:

Бренд Шеф-повар, Ресторан "Promenad" Бар "Cocos" служба доставки Шеф-повар на колесах
03.2013 - по текущее время

отправить приглашение подробнее
Все похожие резюме

Резюме размещено в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны:
  • Кейтеринг,
  • Повар / Шеф-повар,
  • Управляющий рестораном / баром
  • Повар,
  • Технолог,
  • Руководитель
Подпишитесь на похожие резюме
к поиску резюме

Рекомендованные вакансии

Руководитель службы Анимации

Сочи

Руководитель службы питания (F&B Директор), г. Геленджик

Сочи

Руководитель службы приема и размещения

Сочи

Руководитель службы гостиничного хозяйства в г. Кисловодск

Сочи

Руководитель службы сервиса (ресторан,шведская линия) в Архыз

Сочи

Популярные специализации
  • Другое
  • Менеджер по продажам
  • Менеджер по работе с клиентами
  • Продавец-консультант
  • Повар
  • Продавец-кассир
Инструменты соискателя
  • Разместить резюме
  • Найти работу
  • Поиск вакансий
  • Каталог вакансий
  • Соглашение по содействию в трудоустройстве
  • Защита персональных данных
  • Архивный каталог
  • Вакансии по профессиям
  • Поиск по городам
Инструменты работодателя
  • Разместить вакансию
  • Найти сотрудника
  • Поиск резюме
  • Каталог резюме
  • Тарифы
  • Информер с вакансиями
  • Резюме по профессиям
Больше всего ищут
  • Бармен
  • Брокер
  • Водитель такси
  • Корреспондент
  • Охранник
  • Переводчик

© 2007 - 2025 «Карьерист.ру»

  • О нас
  • Обратная связь