Администратор ресторана

Обеспечение эффективного и культурного обслуживания посетителей ресторана;
Организация и проведение банкетов;
Составление графиков выхода на работу персонала;
Планирование заявок на продукцию, контроль ассортимента, сроков и количества остатков;
Знание системы R-keeper;
Ведение и учет кассы; инкассация;
Знание этикета, стандартов обслуживания и сервировки;
Навыки подбора, обучения и управления персоналом;
Разрешение возникших спорных вопросов с посетителями заведения по качеству обслуживания.

Подготовка зала к открытию и закрытию смены;
Встреча гостей согласно стандартам компании;
Ведение кассовой отчетности;
Знание системы R-keeper;
Знание этикета, стандартов обслуживания и сервисом;
Обучение, организация и контроль работы персонала;
Разрешение конфликтных ситуаций.

Обслуживание гостей с предоставлением всего ассортимента в баре;
Производить расчет с посетителями;
Ведение кассовой отчетности;
Умение составлять заявки на прдукцию.