Менеджер ресторана
60 000 руб
Алена Александровна
Возраст
26 лет (14 Мая 1999)
Город
Сочи
Переезд невозможен
Гражданство
Россия
Полная занятость
3 года 9 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- реализация технических планов для проведения мероприятий - координация мероприятий
- внесение предложений по повышению качества обслуживания - обучение персонала стандартам сервиса и гастрономии
- ведение переговоров с гостями, выявление их потребностей, презентация площадок отеля - планирование и организация работы как сотрудников службы питания и напитков, так и сотрудников других подразделений отеля
- контроль трудовой дисциплины
- разрешение конфликтных ситуаций
- создание комфортных условий прибывания гостя в ресторане - помощь в подборе персонала
- ведение отчётной документации
- проведение ежемесячных инвентаризаций и ревизий
- контроль кассовой дисциплины
- работа с системой Iiko
- организация работы на шведской линии
- помощь в ведении графика работы персонала
- контроль качества обслуживание гостей ресторана
- организация работы room service
- помощь в оптимизировании расходов ресторана
- формирование положительного имиджа ресторана
- организация эффективной работы между кухней и залом
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- встреча и размещение гостей в ресторане
- консультирование гостей по вопросам предстоящих мероприятий
- ознакомление гостей с текущими порядками, правилами и акциями ресторана - оказание услуг броинрования столов в ресторане
- организация логистики служебного трансфера для сотрудников
- создание комфортных условий прибывания гостей в ресторане
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Смены на мероприятиях (банкетах, конференциях, кейтрингах): - подгтовка залов к мероприятию
- встреча, помощь в рассадке и обслуживание гостей
- уборка зала
- подготовка посуды на ближайшие мероприятия
Смены в ресторанах A la Carte:
- работа с room service
- подготовка шведской линии к завтракам (по закрытии ресторана на ночь) - встреча, помощь в рассадке и обслуживание гостей
- подготовка посуды для подачи заказов
Высшее
Челябинск, 2017 — 2021 гг.
Английский — Свободное владение
Права категорий:
B
Стаж:
3 года
За время работы в парк-отеле я приобрела и развила следующие навыки: стрессоустойчивость, дисциплинированность, коммуникабельность, умение работать в команде, способность выполнять несколько поставленных задач в очень сжатый срок, умение разрешать нестандартные конфликтные ситуации, способность найти индивидуальный подход как к гостям, так и к сотрудникам. Также легко адаптируюсь к ненормированному графику, владею навыком одновременно организовать работу на нескольких площадках. Помимо этого владею английским языком на уровне Upper-intermediate
9 ноября, 2022
Алена
Город
Сочи local_shipping
Возраст
38 лет (17 июля 1987)
Опыт работы:
13 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Управляющий гостиницей, Загородный мини-отель Ше Веро
11.2021 - 10.2022
9 января, 2019
Алёна Николаевна
Город
Сочи local_shipping
Возраст
41 год ( 3 марта 1984)
Опыт работы:
8 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
/storage/emulated/0/Download/Алёна Шафигуллина Николаевна.pdf, /storage/emulated/0/Download/Алёна Шафигуллина Николаевна.pdf
01.2018 - по текущее время
2 августа, 2019
50 000 руб
Наталья Владимировна
Город
Сочи local_shipping
Возраст
34 года (24 февраля 1991)
Опыт работы:
10 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер ресторана, Ресторан Эдельвейс
11.2018 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли