Заместитель директора департамента питания по сервису
от 130 000 руб.
Город:
Сочи
Занятость:
Полная занятость
Компания "Alean Family Resort Collection"
ALEAN FAMILY SPUTNIK входит в состав сети семейных курортов Alean Collection на черноморском побережье России. Мы молодые, быстрые и активно растем. Нам важны честность, гибкость и открытость новым знаниям и подходам, поэтому мы ищем крутого специалиста в нашу команду.
Что Вы будете делать?
-
Обеспечивать бесперебойную работу ресторана "шведской линии", a la carte, организация и проведение конференц-мероприятий, банкетов на высоком уровне согласно стандартам сервиса;
-
Управлять эффективностью департамента питания (контроль расходов, себестоимости еды и напитков, Labor Cost; достижение планового уровня показателей эффективности, увеличение выручки коммерческих точек питания);
-
Поддерживать на высоком уровне сервис, обслуживание и качество услуги питания в отеле;
-
Работать с жалобами и предложениями гостей отеля в части качества услуг F&B, вносить предложения и реализовывать мероприятия по улучшению качества сервиса;
-
Планировать и реализовывать маркетинговые мероприятия‚ направленные на увеличение количества гостей коммерческих точек питания;
-
Планировать бюджет департамента F&B и обеспечивать его исполнение;
-
Организовывать и контролировать проведение инвентаризации во всех службах F&B, проводить анализ результатов инвентаризации;
Что мы хотим видеть в Вас?
- Опыт работы на управленческой должности в общественном питании от 3-х лет;
- Знание стандартов сервиса в сфере F&B;
- Умение организовать работу команды официантов, барменов, администраторов точек питания;
- Знание технологического и торгового оборудования, используемого на предприятиях общественного питания;
- Знание технологии процесса приготовления продукции;
- Умение работать с ценами (себестоимость, наценка);
- Образование высшее (профильное);
- Коммуникативные и управленческие навыки;
- Ответственность за результат;
-
Умение работать в режиме многозадачности.
Что Alean Collection предлагает?
- График работы 5/2;
- Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
- Соблюдение всех социальных гарантий;
- Конкурентную и стабильную заработную плату. Зар плата на руки от 150000+ годовой KPI;
- Бесплатное питание.
Развитие и карьерные рост:
- Обучение за счет компании;
- Совместная работа в драйвовой и профессиональной команде;
- Возможность для профессионального и карьерного роста.
Комфорт:
- Корпоративный транспорт;
- Доброжелательная рабочая атмосфера в коллективе профессионалов;
- Скидки на услуги отелей сети Alean Collection.
Если Вы дочитали вакансию до конца и захотели строить свою карьеру в крутой команде - скорее откликайтесь и не забудьте кратко написать в сопроводительном письме, что именно Вас привлекает в Alean Collection.
Спасибо за интерес к нашей компании и вакансиям. Мы внимательно изучим резюме в течение 14 дней и свяжемся с Вами, если опыт и пожелания соответствуют требованиям и возможностям Компании.
26 Сентября
Управляющий - директор гостиницы / санатория в Джубге (Туапсе)
Джубга
Компания "Кубсервис" Санаторно-Курортный комплекс «Argo Park Hotel», расположенный на курорте в Туапсинском районе , приглашает в свою команду...
25 Сентября
Заместитель управляющего объектом
Геленджик
до 180 000 руб.
Компания "SAWATZKY" Круг задач: Участие в операционном управлении премиальным объектом недвижимости класса «А» в части Facility...
24 Сентября
Заместитель начальника санатория по хозяйственным вопросам
Сочи
от 65 000 до 80 000 руб.
Компания "Федеральное казенное учреждение здравоохранения Санаторий Салют МВД России" Обязанности: Обеспечение организации...
25 Сентября
Краснодар
до 150 000 руб.
Компания "Федеральная сеть баров" Руководитель, это не от слов «водить руками», но в Небаре можно все. Стань главной частью Кора бля. Какой...
26 Сентября
Шеф-стюард (Руководитель АХО в предприятии питания)
Геленджик
до 100 000 руб.
Компания "Alean Family Resort Collection" Alean Collection приглашает на работу шеф-стюарда (руко водител ь АХО). График 5/2, скидки на услуги...
Вакансия размещена в отрасли