Управляющий рестораном( ВК Манжерок )
23 Июня 2025

Город:
Сочи
Занятость:
Полная занятость
Компания "ВК Манжерок"
Основные обязанности:
- Управление уникальным рестораном «Панорама», расположенным на высоте 1020м. на Курорте Манжерок;
- Анализ выручки точки питания, количества гостей, выручки на одного гостя, средний чек на ежедневной основе и выработка комплекса мер по улучшению данных показателей;
- Анализ проведенных мероприятий (плановые показатели и фактические показатели), предстоящие мероприятия с указанием оценки эффекта;
- Анализ обратной связи от гостей за указанный период (основные корневые причины и меры по их устранению);
- Составление Action plan на неделю, месяц, три месяца;
- Составление и проводение регулярного обучения всех сотрудников на точке питания, согласно индивидуальному плану развития и обязательного обучения (очное и онлайн).
- Участие в подготовке и обслуживании мероприятий, банкетов, концертов на территории ресторана;
- Контроль за составлением и исполнением бюджета подразделения, анализ работы ресторана;
- Контроль и обеспечивает своевременного закрытия дебиторской задолженности в вверенном подразделении;
- Предоставление своевременной и достоверной отчетности по требованию непосредственного руководителя и вышестоящего руководства.
Мы ждём от кандидата:
- Релевантный опыт работы от 3х лет;
- Отличное знание принципов сервиса и умение обучать команду;
- Умение проводить анализ деятельности и потребности в ресурсах, принимать меры
по их корректировке;
- Навыки планирования, организации, координации и контроля деятельности вверенного подразделения, взаимодействия с другими структурными подразделениями;
- Умение использовать информационные технологии для ведения делопроизводства и выполнения регламента обслуживания гостей;
- Умение разрабатывать концепцию развития ресторана, контролировать финансовые потоки точки питания: расходы и доходы;
- Владение навыками составления меню.
Мы предлагаем:
- Возможность стать частью одного из самых амбициозных проектов туриндустрии в России;
- Возможность профессионального развития, решения интересных задач;
- Официальное трудоустройство и конкурентную, «белую» заработную плату;
- Комфортабельные средства корпоративного размещения либо компенсацию аренды жилья;
- Компенсацию расходов на переезд;
- Корпоративный трансфер из г. Горно-Алтайска, с. Майма;
- Корпоративное питание;
- Корпоративная программа ДМС, включая стоматологию;
- Скидки на пользование услугами курорта: ски-пассы и байк-пассы, возможность аренды горнолыжного оборудования со скидкой, скидки в ресторанах и детском центре Курорта;
- Занятия по горным лыжам и сноуборду;
- Возможность получения льготного ипотечного кредитования;
- Минимальные ставки по потребительским кредитам СберБанка;
- Бесплатное подключение к системе «СберПрайм +»;
- Профессиональное обучение.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
09 Июля
Управляющий рестораном (г. Краснодар)
Краснодар
от 95 000 до 160 000 руб.
Компания "Сеть пиццерий Сицилия" В быстро развивающуюся сеть «Сицилия», требуется Талантливый управляющий! Что делать: Организация и...
10 Июля
Управляющий кофейней (ТЦ Красная площадь)
Анапа
от 85 000 руб.
Компания "Томиоми" TomiOmi – федеральная сеть бабл баров. Яркий и молодой бренд, который стремительно развивается на территории России. Мы...
07 Июля
Уборщица (уборщик) в управляющую компанию( Группа компаний НВМ )
Краснодар
от 50 000 до 60 000 руб.
Компания "Группа компаний НВМ" Обязанности: Влажная уборка подъездов, лестничных маршей и лифтов согласно графика; Сухая уборка...
11 Июля
Управляющий рестораном от White Rabbit Family (Красная поляна)
Сочи
до 200 000 руб.
Компания "Гурмэ Групп" Обязанности: • Обеспечение качественной и бесперебойной работы ресторана в соответствии с принятыми стандартами...
07 Июля
Анапа
Компания "Море" Мы динамично развиваемся, расширяем свои горизонты и ждем в нашу команду Управляющего отелем 5*, город Анапа. Приглашаем...
Вакансия размещена в отрасли