Управляющий рестораном (Сочи Парк)
24 Июня 2025
от 95 000 до 122 000 руб.

Город:
Сочи
Занятость:
Полная занятость
Компания "Сочи-Парк"
Ты — опытный управляющий рестораном, и ищешь возможность реализовать свои идеи в динамичной и развивающейся команде? Тогда эта позиция именно для тебя! Присоединяйся к нашей команде в Сочи Парк — одному из самых ярких и популярных мест на Черноморском побережье!
Чем тебе необходимо будет заниматься:
- Руководством операционной деятельностью ресторана (кол-во посадочных мест от 200): развитие программ по улучшению сервиса и созданию незабываемых впечатлений для гостей;
- Стратегическим планированием и разработкой мероприятий для долгосрочного роста и увеличения прибыли, составление БДР (Бюджет доходов и расходов) и контроль БДДС (Бюджет движения денежных средств);
- Анализом финансовых показателей: средний чек, товарооборот, EBITDA, ФОТ и многое другое для успешного развития ресторана и его финансовых показателей;
- Организацией и проведением мероприятий: конференции, банкеты, корпоративы, фуршеты - делай каждое событие особенным!
- Работой с гостями: решение конфликтных ситуаций, повышение уровня удовлетворенности;
- Управлением командой из 80+ человек: развитие сотрудников, мотивация, оптимизация процессов;
-
Проведение и разбор инвентаризаций и контроль движения товара;
- Контролем запасов и закупок: эффективное использование ресурсов и снижение затрат.
Что мы ждём от кандидата:
-
Успешный опыт управления операционной командой от 80 человек (шеф-повар, су-шефы, менеджеры, бармены, официанты, стюарды, уборщики);
-
Высокая клиентоориентированность и опыт разработки мероприятий направленных на улучшения качества сервиса;
-
Знание норм СанПиН, ХАССП и опыт контроля их соблюдения, в том числе прохождение проверок (внутренние аудиты и внешние);
-
Успешный опыт планирования и проведения коммерческих мероприятий, касаемо части F&B (конференции, банкеты, фуршеты, корпоративы).
Что мы тебе предлагаем:
- Работу в крупном уникальном месте у моря — Сочи Парк;
- Конкурентную зарплату: 94 138 руб + надбавка 30% (gross), премии до 20% два раза в год;
- Возможности для профессионального роста внутри холдинга Mantera;
- Официальное трудоустройство по ТК РФ — стабильность и уверенность;
- Участие в корпоративной жизни, множество мероприятий и активностей для сотрудников;
- Обширная программа лояльности внутри холдинга.
Если ты готов вести команду к новым вершинам и развиваться в уникальном месте на побережье черного моря— не откладывай! Оставляй отклик прямо сейчас — мы ждем именно тебя!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
09 Июля
Управляющий рестораном (г. Краснодар)
Краснодар
от 95 000 до 160 000 руб.
Компания "Сеть пиццерий Сицилия" В быстро развивающуюся сеть «Сицилия», требуется Талантливый управляющий! Что делать: Организация и...
10 Июля
Сочи
от 100 000 руб.
Компания "LoonA (ООО Ракета)" Итальянский ресторан LOONA SOCHI от холдинга AVA Team приглашает на постоянную работу профессионала на позицию...
08 Июля
Хостес в ресторан "Сыроварня" by Novikov, Сочи
Сочи
от 57 000 до 90 000 руб.
Компания "VinoGrad cafe-bar" Хостес в ресторан "Сыроварня" by Novikov центральный Сочи Мы готовы рассмотреть кандидатов без опыта в сфере,...
10 Июля
Бариста (Сочи, Лазаревский, Победы, 1)
Сочи
от 75 000 до 85 000 руб.
Компания "Перекресток" С нас: · Официальное оформление · Стабильная зарплата: оклад и бонус · Помощь в профессиональном развитии и росте...
10 Июля
Управляющий кофейней (ТЦ Красная площадь)
Анапа
от 85 000 руб.
Компания "Томиоми" TomiOmi – федеральная сеть бабл баров. Яркий и молодой бренд, который стремительно развивается на территории России. Мы...
Вакансия размещена в отрасли