Управляющий рестораном (Сочи Парк)
24 Июня 2025
от 95 000 до 122 000 руб.

Город:
Сочи
Занятость:
Полная занятость
Компания "Сочи-Парк"
Ты — опытный управляющий рестораном, и ищешь возможность реализовать свои идеи в динамичной и развивающейся команде? Тогда эта позиция именно для тебя! Присоединяйся к нашей команде в Сочи Парк — одному из самых ярких и популярных мест на Черноморском побережье!
Чем тебе необходимо будет заниматься:
- Руководством операционной деятельностью ресторана (кол-во посадочных мест от 200): развитие программ по улучшению сервиса и созданию незабываемых впечатлений для гостей;
- Стратегическим планированием и разработкой мероприятий для долгосрочного роста и увеличения прибыли, составление БДР (Бюджет доходов и расходов) и контроль БДДС (Бюджет движения денежных средств);
- Анализом финансовых показателей: средний чек, товарооборот, EBITDA, ФОТ и многое другое для успешного развития ресторана и его финансовых показателей;
- Организацией и проведением мероприятий: конференции, банкеты, корпоративы, фуршеты - делай каждое событие особенным!
- Работой с гостями: решение конфликтных ситуаций, повышение уровня удовлетворенности;
- Управлением командой из 80+ человек: развитие сотрудников, мотивация, оптимизация процессов;
-
Проведение и разбор инвентаризаций и контроль движения товара;
- Контролем запасов и закупок: эффективное использование ресурсов и снижение затрат.
Что мы ждём от кандидата:
-
Успешный опыт управления операционной командой от 80 человек (шеф-повар, су-шефы, менеджеры, бармены, официанты, стюарды, уборщики);
-
Высокая клиентоориентированность и опыт разработки мероприятий направленных на улучшения качества сервиса;
-
Знание норм СанПиН, ХАССП и опыт контроля их соблюдения, в том числе прохождение проверок (внутренние аудиты и внешние);
-
Успешный опыт планирования и проведения коммерческих мероприятий, касаемо части F&B (конференции, банкеты, фуршеты, корпоративы).
Что мы тебе предлагаем:
- Работу в крупном уникальном месте у моря — Сочи Парк;
- Конкурентную зарплату: 94 138 руб + надбавка 30% (gross), премии до 20% два раза в год;
- Возможности для профессионального роста внутри холдинга Mantera;
- Официальное трудоустройство по ТК РФ — стабильность и уверенность;
- Участие в корпоративной жизни, множество мероприятий и активностей для сотрудников;
- Обширная программа лояльности внутри холдинга.
Если ты готов вести команду к новым вершинам и развиваться в уникальном месте на побережье черного моря— не откладывай! Оставляй отклик прямо сейчас — мы ждем именно тебя!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
18 Июня
Бармен в ресторан( Сквер-Сочи )
Сочи
от 70 000 до 110 000 руб.
Компания "Сквер-Сочи" Компания Evdokimov Group (рестораны "Паруса", "Федина дача") приглашает на работу БАРМЕНА! Мы предлагаем:...
18 Июня
Официант BestuzhevBar Sochi (Сочи)
Сочи
от 80 000 до 100 000 руб.
Компания "Колякина Ксения Борисовна" В "Бестужев бар Сочи" требуется сотрудник на вакансию официант. Обязанности: — Сервировка стола;...
19 Июня
Управляющий рестораном в г. Курск
Краснодар
от 200 000 руб.
Компания "Рестобар ПЯТNИЦА" В Банкетно- развлекательный комплекс "Артист"в г. Курске, на постоянную работу требуется УПРАВЛЯЮЩИЙ Обязанности:...
20 Июня
Управляющий рестораном в культурном центре гастрономии
Краснодар
от 150 000 руб.
Компания "ресторан Станъ" Создадим историю вместе! Мы открываем новый ресторан в сердце города — в старинном особняке на улице Красной (да,...
20 Июня
Управляющий рестораном( Группа Компаний «Мобискар» )
Краснодар
Компания "Группа Компаний «Мобискар»" Для управления ресторанным комплексом и для открытия нового заведения ищем управляющего , имеющего...
Вакансия размещена в отрасли