Управляющий рестораном( Гайя )
05 Июня 2025
от 170 000 руб.

Город:
Сочи
Занятость:
Полная занятость
Компания "Гайя"
Местоположение: Центр Красной Поляны
О компании:
Мы — амбициозные собственники двух уникальных ресторанных концепций: Mom’s кофе + бистро и GAIA by mom’s. Наша команда стремится к созданию исключительного опыта для гостей, сочетая качество, уют и высокие стандарты обслуживания. Мы ищем управленца, который разделяет нашу страсть и готов стать частью этой увлекательной истории.
Кого мы ищем?
Мы ищем энергичного и опытного управляющего, который не просто будет управлять процессами, а станет архитектором нашего успеха. Если вы готовы взять на себя ответственность за развитие проектов, создавать сплоченную и высокоэффективную команду, а также достигать амбициозных результатов — мы хотим вас видеть в нашей команде!
Обязанности:
- Эффективное управление операционной деятельностью обоих проектов, включая контроль качества обслуживания и продуктов.
- Ведение и анализ внутренней отчетности (марочный отчет, средний чек, план товарооборота, ДДС, ФОТ, ОПИУ, БДР) для принятия обоснованных решений.
- Постоянное развитие и оптимизация процессов внутри команды, измерение показателей производительности и внедрение лучших практик.
- Проведение инвентаризаций и контроль за запасами для максимальной экономии и рационального использования ресурсов.
- Разработка и реализация мероприятий по увеличению продаж и улучшению финансовых показателей.
- Стратегическое планирование и долгосрочное развитие ресторанного бизнеса.
- Поиск способов максимизации прибыли и снижения расходов без ущерба для качества обслуживания.
Наши ожидания:
- Опыт работы в сфере гостеприимства на позиции управляющего от 3 лет.
- Умение анализировать экономику предприятия и вырабатывать оперативные решения.
- Успешный опыт работы по созданию и управлению высокоэффективной командой.
- Глубокое понимание всех аспектов операционной деятельности ресторанов.
- Системное и аналитическое мышление.
- Опыт открытия и успешного развития кафе/ресторанов/баров/кофеен.
Условия работы:
- Оклад от 170 000 ₽ + KPI: ваши результаты будут напрямую вознаграждаться.
- График работы 5/2 с возможностью гибкости.
- Регулярные выплаты дважды в месяц.
- Релокационный пакет отсутствует.
Что мы предлагаем:
Станьте частью амбициозной команды, которая стремится к реальным результатам и ценит инициативу. У вас будет уникальная возможность влиять на развитие и успех наших ресторанов, а также расти вместе с нами. Мы готовы оценивать и вознаграждать ваши достижения по достоинству.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
26 Июня
Управляющий ресторанами быстрого питания
Новороссийск
от 40 000 до 80 000 руб.
Компания "Герберсгаген Екатерина Александровна" «Тандыр Джан» — это заведения быстрого питания, где подают блюда восточной кухни,...
26 Июня
Заместитель управляющего отелем по технической части( Мирос Кэпитал )
Геленджик
от 80 000 до 130 000 руб.
Компания "Мирос Кэпитал" Приглашаем стать частью нашей команды на первой линии Черного моря, рядом с Геленджиком, в курортном поселке...
26 Июня
Заместитель управляющего TERMOLAND, г. Краснодар
Краснодар
от 92 000 руб.
Компания "TERMOLAND" Семейные термальные комплексы «TERMOLAND» - это городские курорты с широкими возможностями для круглогодичного отдыха для...
26 Июня
Новороссийск
от 60 000 руб.
Компания "Айрапетян Арсен Вазгенович" Мы — "Шаурма Джан" НОВЫЙ стрит фуд с особой атмосферой! Наша миссия - создавать моменты вкусового...
26 Июня
Управляющий рестораном (г. Доброград)
Сочи
Компания "Доброград" Обязанности: Полное руководство рестораном: планирование, организация и контроль всех рабочих процессов....
Вакансия размещена в отрасли