Управляющий баром
05 Октября 2025
от 100 000 до 200 000 руб.

Город:
Сочи
Занятость:
Полная занятость
Компания "Ходоев Сергей Францевич"
????О проекте:
«АИСт» — не просто бар, молодёжное культурное пространство в центре Сочи: завтраки, бизнес-ланчи, вечеринки, крафт, коктейли.
Мы создаём место, куда хочется прийти — за атмосферой, климатом и настроением.
???? Кого ищем: Системного управляющего, который:
- Видит бизнес как живую, но управляемую систему — с процессами, KPI и метриками.
- Строит финансовую модель с нуля: понимает маржу, безубыточность, оптимизацию, ценообразование.
- Создаёт команду, культуру сервиса и системную мотивацию — не просто руководит, а развивает лидеров.
- Готов вести проект от старта до масштабирования — с полной ответственностью за операционку, финансы, гостей и персонал.
- Работает с данными, а не с надежностью: анализ, отчетность, планирование — базовые решения.
???? Ключевые зоны ответственности:
- Финансы: бюджет, маржинальность, отчетность, рентабельность меню.
- Команда: подбор, обучение, мотивация, стандарты, обратная связь.
- Операционка: закупки, склад, поставщики, график 7/7, контроль качества и безопасности.
- Гости: лояльность, мероприятия, работа с негативом, атмосфера.
- Развитие: анализ рынка, инноваций, участие в концепции.
✅ Требования:
- Опыт управления в HoReCa от 3 лет (желательно — успешный вывод в прибыль или масштабирование).
- Умение построения процессов и системы с нуля.
- Глубокая финансовая грамотность + аналитика.
- Лидерские качества: вовлечённость, стрессоустойчивость, пример для команды.
- Желание повлиять на проект и расти вместе с ним
???? Мы предлагаем:
- Конкурентную ЗП + бонусы по результатам.
- Гибкий график (с фокусом на результат).
- Бесплатное питание, пространство для роста.
- Работа в центре Сочи — в амбициозном, новом проекте.
- Возможность
???? Важно: В сопроводительном письме расскажите: Как вы строите систему управления и работает с финмоделями моделями?
Вы — тот, кто превращает хаос в систему, а идею — в прибыльный проект?
Ждём вас в Сочи. Давайте создадим «АИСт» вместе.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
01 Октября
Управляющий гостинично-ресторанным комплексом
Краснодар
от 150 000 руб.
Компания "Отель Династия" Вас привлекает работа в живописном месте, где можно сочетать профессиональные навыки с природной гармонией? Тогда эта...
01 Октября
Управляющий рестораном (Белореченск)( Сеть пиццерий Сицилия )
Краснодар
от 130 000 до 150 000 руб.
Компания "Сеть пиццерий Сицилия" В быстро развивающуюся сеть «Сицилия», требуется Талантливый управляющий! Что делать: Организация и...
02 Октября
Мойщик-уборщик подвижного состава 2 разряда( Управляющая компания Группа ВГС )
Тамань
от 33 000 руб.
Компания "Управляющая компания Группа ВГС" Крупной стабильно развивающейся компании АО "Вагон-Сервис" с развитой филиальной сетью на территории...
30 Сентября
Мойщик-уборщик подвижного состава 2 разряда( Управляющая компания Группа ВГС )
Горячий Ключ
от 24 700 до 30 000 руб.
Компания "Управляющая компания Группа ВГС" Крупной стабильно развивающейся компании АО "ЛокомотивТрансСервис" с развитой филиальной сетью на...
01 Октября
Управляющий кофейней (ул.Навагинская)
Сочи
от 140 000 руб.
Компания "Томиоми" TomiOmi – федеральная сеть бабл баров. Яркий и молодой бренд, который стремительно развивается на территории России. Мы...
Вакансия размещена в отрасли