Технолог
26 Июня 2025
от 150 000 руб.

Город:
Сочи
Занятость:
Полная занятость
Компания "White Rabbit Family"
White Rabbit Family - российский ресторанный альянс, основанный Борисом Зарьковым в 2011 году. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.
Чем предстоит заниматься:
- Регулярное посещение 3-х ресторанов (Red Fox, Сахалин и Luciano) с целью проработки новых и существующих ТТК, сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, коррекция производственного цикла продукта;
- Проведение обучения сотрудников производства;
- Анализ результатов работы и производственных процессов, выявление причин и отклонений по инвентаризации, принятие мер для их устранения;
- Определение и реализация требований к продукту, контроль соблюдения стандартов пищевой безопасности и качества на всех этапах производства;
- Проведение внутренних аудитов в ресторанах и контроль исполнения корректирующих действий;
- Участие в инвентаризации при смене материально-ответственных лиц по запросу.
Мы ожидаем:
- Опыт работы от 3 лет;
- Знание нормативных требований к составлению технологических карт;
- Высшее образование;
- Отличное знание пищевых продуктов: их видов и технологии обработки, норм маркировки, хранения;
- Уверенный пользователь программы iiko, ПК, включая все базовые программы (MS Office);
- Работа в режиме многозадачности.
Мы предлагаем:
- Работа в компании-лидере ресторанной отрасли;
- Оформление по ТК РФ;
- График работы 5/2, разъездной характер работы (выезды в рестораны);
- Достойный уровень заработной платы;
-
Корпоративная программа привилегий BestBenefits (более 1500 компаний-партнеров: языковые школы и курсы, спорт и фитнес, маркетплейсы, кафе и рестораны, отели, туры и многое другое);
- Soft / Hard skills тренинги, мастер-классы, мини-лекции от экспертов мира гастрономии.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
07 Июля
Инженер-технолог( Энергомера, Концерн )
Краснодар
от 65 000 руб.
Компания "Энергомера, Концерн" ЧТО ТЫ ПОЛУЧИШЬ: Работа в г. Невинномысск , с компенсацией переезда и аренды жилья;...
25 Июня
Усть-Лабинск
от 51 000 до 85 000 руб.
Компания "ПРОГРЕСС АГРО" AO "Сaxapный Зaвод "Свободa" приглaшает на paбoту инженера-технолога Mы пpедocтaвляeм: oформлениe cоглacно TK...
25 Июня
Краснодар
Компания "ОЧАКОВО" Акционерное общество «Сатурн» — передовой российский разработчик и производитель солнечных и аккумуляторных батарей для...
26 Июня
Технолог цеха розлива( Абрау-Дюрсо, Русский Винный Дом )
Темрюк
от 70 200 руб.
Компания "Абрау-Дюрсо, Русский Винный Дом" Обязанности: Руководить проведением производственных процессов и следить за соблюдением...
26 Июня
Начальник отдела информационных технологий
Краснодар
от 126 000 руб.
Компания "Южный завод тяжелого станкостроения" Крупнейшее станкостроительное предприятие юга России - "Южный завод тяжёлого станкостроения"...
Вакансия размещена в отрасли