Су-шеф в парк аттракционов (Фабрика "Кухня")( Сочи-Парк )

от 84 900 руб.

Компания "Сочи-Парк"

Чем предстоит заниматься:

• Организовывать обучение поваров на рабочих местах.
• Распределять задания между работниками бригады поваров в зависимости от их умений и компетенции, определять степень их ответственности.
• Осуществлять координацию и контроль выполнения членами бригады поваров производственных заданий по указанию зав. производства.
• Отслеживать наличие полного ассортимента продуктов, делать заказ на склад при необходимости;
• Контролировать соблюдение товарного соседства, наличие маркировок с указанием веса, даты, времени изготовления полуфабрикатов.
• Контроль соблюдения ХАССП.
• Участвовать в инвентаризации.

Что мы ожидаем:

• Профильное образование не ниже среднего профессионального.
• Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет.
• Знание санитарных норм, внутреннюю технологическую документацию и требования к предприятиям общественного питания.
• Опыт управления персоналом.
• Уверенный пользователь ПК.

Что мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ.
• Место работы: г. Сочи, Сириус, Фабрика "Кухня" на территории Тематического парка "Сочи-Парк".
• График работы сменный.
• Льготное проживание.
• Бесплатное питание (2 раза в день в рабочие смены).
• Качественная и современная униформа.
• Специальные тарифы на услуги тематического парка и аттракционов.