Шеф-повар/заведующий производством (Санаторий, Шведский стол)( Веста )
17 Декабря 2024
Город:
Сочи
Занятость:
Полная занятость
Компания "Веста"
Обязанности:
- Организация бесперебойной работы кухни;
- Работа с технологическими картами (шведский стол, банкетное меню);
- Контроль и соблюдение рецептур и технологий приготовления блюд;
- Учет продуктов (работа с заборными листами)
- Контроль качества приготовления блюд;
- Контроль за соблюдением санитарных норм;
- Проведение инвентаризации остатков продуктов;
- Формирование отчетности о производственной деятельности
Требования:
- Наличие средне-специального профильного образования (высшее-технологическое как преимущество)
- Опыт работы на позиции Шефа либо Су-шефа от 2-х лет (Опыт работы в крупных санаториях, отелях)
- Знание правил ценообразования и калькуляции блюд, технологического оборудования, знание санитарно эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания.
- Желательно знание программы Store-House.
- Официальное трудоустройство
- Заработная плата выплачивается 2 раза в месяц без задержек
- График работы 6/1 (8ч -18ч)
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
07 Декабря
Повар-универсал( Красная Поляна )
Сочи
от 80 000 до 110 000 руб.
Компания "Красная Поляна" Обязанности: Приготовление блюд соответственно имеющимся ТК и калькуляциями Участие в разработке новых блюд...
07 Декабря
Повар-универсал( Красная Поляна )
Адлер
от 80 000 до 110 000 руб.
Компания "Красная Поляна" Обязанности: Приготовление блюд соответственно имеющимся ТК и калькуляциями Участие в разработке новых блюд...
11 Декабря
Повар в Гипермаркет (Фрунзе, 180Д)
Кореновск
от 35 000 до 48 600 руб.
Компания "МАГНИТ, Розничная сеть" «Магнит» — это лидер по количеству магазинов и возможность развиваться в новых направлениях! Работайте в...
10 Декабря
Красное (Краснодарский край)
от 40 000 до 50 000 руб.
Компания "163 Бронетанковый Ремонтный Завод" Обязанности: Готовить блюда в соответствии с меню,соблюдая стандарты качества и рецептуру...
10 Декабря
Адлер
от 105 000 руб.
Компания "Green Flow Hotel Rosa Khutor" Отель Green Flow 4* на Роза Хутор с уникальной для российской гостиничной индустрии философией...
Вакансия размещена в отрасли