Шеф-повар/заведующий производством (Санаторий, Шведский стол)
26 Ноября 2024
Город:
Сочи
Занятость:
Полная занятость
Компания "Веста"
Обязанности:
- Организация бесперебойной работы кухни;
- Работа с технологическими картами (шведский стол, банкетное меню);
- Контроль и соблюдение рецептур и технологий приготовления блюд;
- Учет продуктов (работа с заборными листами)
- Контроль качества приготовления блюд;
- Контроль за соблюдением санитарных норм;
- Проведение инвентаризации остатков продуктов;
- Формирование отчетности о производственной деятельности
Требования:
- Наличие средне-специального профильного образования (высшее-технологическое как преимущество)
- Опыт работы на позиции Шефа либо Су-шефа от 2-х лет (Опыт работы в крупных санаториях, отелях)
- Знание правил ценообразования и калькуляции блюд, технологического оборудования, знание санитарно эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания.
- Желательно знание программы Store-House.
- Официальное трудоустройство
- Заработная плата выплачивается 2 раза в месяц без задержек
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
26 Ноября
Повар-пиццамейкер (пиццемейкер, пиццайло, пиццайоло)
Кропоткин
Компания "Додо Пицца Россия" Додо Пицца — это место, где каждый может найти свое призвание, получить уникальный опыт и знания, построить карьеру...
26 Ноября
Белореченск
от 104 000 до 234 000 руб.
Компания "Теремок, Группа компаний" ПРИГЛАШАЕМ НА ВАХТУ В МОСКВУ! 20/10 = 104 000 руб. 30/10 = 156 000 руб. 45/10 = 234 000 руб....
26 Ноября
Повар универсал в ресторан (центр)
Краснодар
от 70 000 до 110 000 руб.
Компания "РИМОН" Концепция ресторана Chick Chack вдохновлена израильскими уличными барами и направлена на создание атмосферы, которая передает...
26 Ноября
Сочи
от 82 500 руб.
Компания "HILLS GROUP" Присоединяйтесь к нашей команде и станьте частью кулинарного искусства! Мы ищем талантливого Су-шефа, который поможет...
26 Ноября
Краснодар
от 34 500 руб.
Компания "Афорра-Резорт" В дружный коллектив столовой для персонала отеля MОRE SРА & RЕSОRT (г.Алушта) на ПOСТОЯННУЮ работу пpиглaшaетcя...
Вакансия размещена в отрасли