Шеф-повар( Ящик )
от 170 000 руб.
Город:
Сочи
Занятость:
Полная занятость
Компания "Ящик"
Gussi — это динамично развивающаяся сеть ресторанов авторской русской кухни от команды Bridgeteam. Наш фирменный стиль — это эклектичный дизайн с элементами стимпанка и уникальными деталями в каждом заведении. Флагман находится в Ялте, а наши рестораны уже открыты в Москве и в Сочи.
Мы в поисках талантливого Шеф-повара для нашего ресторана в Сочи, который станет лидером на кухне и будет разделять нашу страсть к высокой кухне, творчеству и безупречному сервису.
Чем предстоит заниматься (Ваши ключевые обязанности):
· Разработка и своевременное обновление меню авторской русской кухни.
· Полная организация и координация работы кухни для обеспечения бесперебойного сервиса.
· Контроль закупок, фудкоста, проведение ABC-анализа и оптимизация производственных затрат.
· Разработка и актуализация Технико-технологических карт (ТТК), ведение корректного производственного учета.
· Строгий контроль соблюдения санитарных норм (СанПиН), правил охраны труда, стандартов хранения продуктов и приготовления блюд.
· Управление командой кухни: вдохновение, мотивация, обучение и формирование правильных ценностей.
· Проведение инвентаризаций и контроль списаний.
Мы ждем от Вас:
· Опыт работы от 1 года шеф-поваром в ресторане премиум-сегмента.
· Глубокие знания санитарных норм, правил охраны труда и производственной дисциплины.
· Наличие действующей медицинской книжки или готовность ее оформить.
· Сильные лидерские и организаторские способности, умение работать в команде и вести ее за собой.
· Ответственность, лояльность, внимательность к деталям и к людям (как к команде, так и к гостям).
· Творческий подход, страсть к кулинарии и желание развиваться.
Мы предлагаем Вам:
· Заработную плату: от 170 000 рублей + KPI (обсуждается по итогам собеседования).
· Официальное трудоустройство по ТК РФ.
· Карьерный рост: реальная возможность вырасти до регионального шеф-повара в быстрорастущей сети.
· Бесплатное обучение и повышение квалификации.
· Бесплатное питание в рабочие смены.
· Работу в дружном, профессиональном и поддерживающем коллективе, который станет вашей второй семьей.
· Возможность проявить себя и внести реальный вклад в развитие ресторана в Москве.
Ждем ваше резюме!
Если вы чувствуете в себе силы, творческий потенциал и желание создавать кулинарные шедевры в уникальной атмосфере Gussi — мы будем рады познакомиться!
Откликайтесь на вакансию, чтобы стать частью нашей крутой команды! ❤️
11 Марта
Повар в Гипермаркет (Лабинск, К.Маркса, 190)( МАГНИТ, Розничная сеть )
Лабинск
от 34 800 до 46 400 руб.
Компания "МАГНИТ, Розничная сеть" «Магнит» — это лидер по количеству магазинов и возможность развиваться в новых направлениях! Работайте в...
11 Марта
Повар/комплектовщик еды в даркстор( ANCOR )
Краснодар
от 50 000 руб.
Компания "ANCOR" Пoвaр в Краснодаре: нaчни карьеру в гаcтрoномии — опыт не нужен! ✅Быстpоe oфopмлeниe ( ГПX ), стажирoвкa оплачиваeтся пo...
11 Марта
Сочи
от 50 000 до 70 000 руб.
Компания "Додо Пицца (ООО Форца! Груп Р)" Высокий доход, гибкий график и дружная команда — это про Додо! Нажимай «Откликнуться» — очень ждем...
11 Марта
Повар в Гипермаркет (Ейск, Таманская, 205)
Ейск
от 36 600 до 50 800 руб.
Компания "МАГНИТ, Розничная сеть" «Магнит» — это лидер по количеству магазинов и возможность развиваться в новых направлениях! Работайте в...
11 Марта
Повар-универсал (Тимашевск)( City Kids )
Тимашёвск
от 4 000 руб.
Компания "City Kids" Вакансия: Повар-универсал в Город детей! ________________________________________ Адрес: г.Тимашевск, ул.Братская...
Вакансия размещена в отрасли