Шеф-повар в спортивный комплекс

Компания "ОлимпПлюс"

ООО "ОлимпПлюс" приглашает на работу Шеф-повара готового влиться в нашу команду, главной целью которой является предоставление качественного сервиса и бесперебойной работы Академии художественной гимнастики "Небесная Грация" им. Алины Кабаевой - современный спортивный комплекс, расположенный в олимпийском парке на берегу Черного моря.

Если ты готов решать сложные и масштабные задачи в команде экспертов — мы ждем твое резюме!

Обязанности:

• обеспечивать высокое качество блюд, контролируя затраты и рентабельность;
• обеспечивать высокие показатели удовлетворенности гостей;
• обеспечивать соблюдение правил техники безопасности, гигиены и санитарии на кухне;
• постоянно контролировать и анализировать расходы департамента, принимать необходимые меры при отрицательных отклонениях;
• вдохновлять и мотивировать команду поваров на достижение поставленных целей и повышение уровня вовлеченности в рабочий процесс;
• обучение и развитие членов команды;
• работа с меню баров и ресторанов, сезонные изменения, обновления концепций;

Требования:

• опыт работы в аналогичной роли в отелях 4-5* от 3х лет, способность демонстрировать превосходные знания стандартов, навыков работы;
• лидерские качества, практические навыки управления командой;
• умение находить креативные и эффективные решения;
• высоко развитые коммуникативные навыки;

Условия:

• место работы: пгт Сириус, Олимпийский парк;
• официальное трудоустройство (ТК РФ), "белая" заработная плата;
• заработная плата обсуждается по результатам собеседований;
• график работы: 5/2, с плавающими выходными;
• бесплатный обед в столовой для персонала в рабочие дни;
• корпоративные мероприятия и подарки для сотрудников по праздникам.