• Войти
Работа в Сочи
наверх
Создать резюме
Подбор персонала

Более 150 000 компаний ждут Ваше резюме

Войти Для работодателей
Работа в Сочи
наверх
  1. Работа в Сочи
  2. ⚫ Шеф-повар ✔
  3. Вакансии в Сочи

Шеф-повар ресторана (Красная поляна)( Чё Групп )

16 Июля 2025

от 160 000 руб.

Чё Групп
Чё Групп

Город:

Сочи

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "Чё Групп"

Добрый день, уважаемые профессионалы!

Приглашаем в участие в конкурсе на позицию Шеф-повара в ресторан Rekki colection и бар ЧеГоры

Ресторан Rekki Сollection — это гармония европейской и японской кухни с изысканной барной картой в центре Красной Поляны. Хиты японской гастрономии идеально сочетаются с авторскими коктейлями, а по выходным здесь царит атмосфера качественной электронной музыки.

Бар "Че? Горы!" в Красной Поляне — это современное заведение,где каждый день проходят тусовки с диджеем, создавая атмосферу веселья и энергии.

Что мы предлагаем:

  • 5/2 (выходные плавающие)
  • Испытательный срок 3 мес
  • Зарплата: оклад 160 000 на руки( готовы обсудить с успешным кандидатом)
  • Бесплатное питание
  • Фирменный китель
  • Компенсация жилья

Компетенции, которые мы хотим видеть:

  • Опытный пользователь ПК (MS Office, Iiko)
  • Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет в ресторанах
  • Опыт работы с европейской кухней
  • Наличие профильного образования
  • Опыт подбора и обучения персонала кухни
  • Навыки самоорганизации, инициативность, коммуникабельность

Объем задач:

  • Руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни;
  • Разработка нового меню и сезонных предложений в соответствии с календарем мероприятий F&B;
  • Постоянный контроль за технологией приготовления блюд, соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
  • Формирования заявок и получения продукции со склада, проверка мяса, рыбы, птицы, овощей и других продуктов, разработка рецептов и технологических карт, дегустация и оценка новых продуктов и способов приготовления;
  • Контроль за сроками хранения продуктов питания, своевременной реализации и принятия мер по списанию, своевременное информирование об этом непосредственного руководителя в случае нарушений;
  • Контроль приемки товара, в том числе наличия необходимой документации;
  • Бракераж блюд и иной готовой продукции;
  • Контроль себестоимости продукции;
  • Организация учета, составления и своевременного представления отчетности о производственной деятельности;
  • Контроль своевременного заключения и исполнения договоров по производственно-хозяйственной деятельности кухни;
  • Контроль правильности эксплуатации кухонного оборудования, инвентаря и посуды;
  • Контроль сохранности имущества кухни (кухонного оборудования, инвентаря посуды и пр.) обеспечение содержания материалов и оборудования в чистом виде и хорошем состоянии;
  • Обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей, в том числе подчиненными сотрудниками, принятие мер по недопущению хищений на кухне;
  • Разработка мер по улучшению деятельности кухни и совершенствование собственного профессионализма;
  • Контроль и анализ отзывов гостей, решение возникающих проблем и противоречий в процессе обслуживания гостей;
  • Проводить инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;
  • Принимать активное участие в организации профессионального обучения подчиненного персонала, в тренингах и развивающих программах, в подборе кадров;
  • Осуществлять расстановку поваров и других работников кухни;
  • Составлять графики выхода на работу работников кухни, оказывать помощь работникам в решении производственных вопросов, распределять задания между работниками и определять степень их ответственности;
  • Знать и контролировать выполнение работниками внутренних процедур и обязанностей: получение продукции со склада, контроль за продукцией на кухне, оформление документов, сдача под охрану помещений и пр.;
  • Контролировать соблюдение работниками стандартов униформы, правил личной гигиены и внешнего вида;
  • Вносить предложения о поощрении отличившихся работников или наложении взысканий на нарушителей трудовой дисциплины.

Уважаемые кандидаты! Отбор осуществляется на основании Вашего опыта, указанного в резюме. Наличие портфолио является преимуществом.

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя

Прикрепите резюме для отклика

Загрузите файл с резюме
до 5 Mb .doc, .docx, .pdf

Создать профессиональное резюме

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ

Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме

Похожие вакансии

14 Июля

Повар( Надежда. SPA & Морской рай, курортный комплекс )

Геленджик

от 60 000  руб.

Компания "Надежда. SPA & Морской рай, курортный комплекс" Обязанности: Приготовление блюд, требующих технологии приготовления. опыт...

Отправить резюме
подробнее

14 Июля

Повар в производственный цех

Краснодар

от 75 000  руб.

Компания "Теремок, Группа компаний" В связи с расширением и открытием новых ресторанов Сети приглашаем поваров на заготовки в цех, расположенный...

Отправить резюме
подробнее

14 Июля

Повар в Гипермаркет (Темрюк, Калинина, 1/1)

Темрюк

от 40 800  до 61 000 руб.

Компания "МАГНИТ, Розничная сеть" «Магнит» — это лидер по количеству магазинов и возможность развиваться в новых направлениях! Работайте в...

Отправить резюме
подробнее

14 Июля

Повар на хоспер (ресторан PAULANER)

Краснодар

от 80 000  до 100 000 руб.

Компания "Центр-Ресторан" Ресторан «Paulaner»- подлинная атмосфера старого Мюнхена гармонично вписана в живописную панораму Лебединого озера....

Отправить резюме
подробнее

14 Июля

Пекарь в ресторан "PAULANER"

Краснодар

от 70 000  до 85 000 руб.

Компания "Центр-Ресторан" Ресторан «Paulaner»- подлинная атмосфера старого Мюнхена гармонично вписана в живописную панораму Лебединого озера....

Отправить резюме
подробнее
Больше похожих вакансий
Подпишитесь на похожие вакансии

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал:
  • Повар
к поиску вакансий

Ищут прямо сейчас

  • Повар
Популярные специализации
  • Другое
  • Менеджер по продажам
  • Менеджер по работе с клиентами
  • Повар
  • Продавец-консультант
  • Продавец-кассир
Инструменты соискателя
  • Разместить резюме
  • Найти работу
  • Поиск вакансий
  • Каталог вакансий
  • Соглашение по содействию в трудоустройстве
  • Защита персональных данных
  • Архивный каталог
  • Вакансии по профессиям
  • Поиск по городам
Инструменты работодателя
  • Разместить вакансию
  • Найти сотрудника
  • Поиск резюме
  • Каталог резюме
  • Тарифы
  • Информер с вакансиями
  • Резюме по профессиям
Больше всего ищут
  • Бармен
  • Брокер
  • Водитель такси
  • Корреспондент
  • Охранник
  • Переводчик

© 2007 - 2025 «Карьерист.ру»

  • О нас
  • Обратная связь