Шеф-повар( Проектсервис-юг )
19 Ноября 2024
от 120 000 руб.
Город:
Сочи
Занятость:
Полная занятость
Опыт:
Более 6 лет
Компания "Проектсервис-юг"
Отель "Престиж" с радостью примет в свой коллектив активного и целеустремленного сотрудника, знающего свое дело, на должность "Шеф -повара".
Отель работает круглый год.
Обязанности:
- подготовка рабочего места к началу смены в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями;
- контроль выполнения предварительной подготовки сырья, приготовление блюд из утвержденного меню в соответствии с технологическими картами с соблюдением рецептуры, условий и режима приготовления блюд;
- контроль сроков хранения блюд, утилизация просроченных продуктов;
- знание признаков порчи продуктов питания, умение их выявлять и изымать;
- контроль исправности оборудования и приборов, предназначенных для резки, очистки и температурной обработки продуктов, информирование руководства о неполадках;
- контроль в плановых генеральных уборках помещений кухни;
- регулярное прохождение медицинских обследований, диагностических лабораторных исследований, выполнение требований санитарного надзора;
- соблюдение правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;
- обеспечение контроля, учета и сохранности материально-технических ценностей.
-образование по специальности (средне-специальное/высшее);
- опыт работы в должности шеф-повара от 3 лет, опыт работы в ресторане при отеле желателен и приветствуется;
- умение работать с раскладкой продуктов, технологическими картами;
- знание технологического оборудования;
- наличие действующей медицинской книжки;
- Официальное оформление по ТК РФ
- Льготное питание в рабочие смены
-
Возможность предоставления жилья для иногородних
-
Рабочая униформа
-
Собеседование проходит пн-пт с 09:00 до 17:00, в отель "Престиж", ост. пансионат Южный 2, далее нужно пройти по ул.Чкалова к морю, отель находится на первой береговой линии
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
13 Ноября
Повар-универсал на базу отдыха "Белый Кролик"
Краснодар
от 63 000 руб.
Компания "Промкомплектэлектро" Обязанности: Приготовление блюд по тех. картам. Соблюдение санитарных норм. Подача заявок на поставку...
13 Ноября
Повар холодного цеха в ресторан "Сыроварня"( Минутка )
Краснодар
от 76 000 до 80 000 руб.
Компания "Минутка" В знаменитый ресторан Аркадия Новикова "Сыроварня" требуется повар холодного цеха . У нас лучшие продукты, дружный...
13 Ноября
Повар мангала в ресторан "Сыроварня"( Минутка )
Краснодар
от 76 000 до 80 000 руб.
Компания "Минутка" В знаменитый ресторан Аркадия Новикова "Сыроварня" Требуется: Повар мангала - 3800 руб. за 12 часов (опыт работы в...
13 Ноября
Повар холодного цеха в ресторан "Pro.Хинкали" на Тургенева 151
Краснодар
от 76 000 до 83 000 руб.
Компания "Минутка" В грузинский ресторан Аркадия Новикова "PRO.Хинкали" на Тургенева 151 требуется повар холодного цеха . У нас лучшие...
13 Ноября
Повар мангала в ресторан "PRO.Хинкали" на Тургенева 151
Краснодар
от 76 000 до 80 000 руб.
Компания "Минутка" Ищем мастера мангала в ресторан грузинской кухни "PRO.Хинкали"! Погрузитесь в атмосферу настоящей грузинской кухни, где...
Вакансия размещена в отрасли