Шеф-повар( Мелконян )

от 200 000 руб.

Компания "Мелконян"

Приглашаем к долгосрочному и продуктивному сотрудничеству высококвалифицированного шеф-повара на собственное производство готовой еды.

Почему выбирают нас:

✅ Крупная стабильная компания с масштабными планами развития
✅ Профессиональное и лояльное руководство
✅ Динамичная и дружелюбная команда
✅ Возможность профессионального и личностного роста
✅ Конкурентная заработная плата
✅ Удобный график работы
✅ Корпоративное питание

Что Вам предстоит:

✔️ Организация эффективной работы кухни на производстве (объём - от 7 000 до 10 000 порций в смену)
✔️ Управление текущим персоналом и формирование новой команды для развития направления готовой еды (в газовой среде, срок хранения 7 суток)
✔️ Разработка и внедрение новых технологических карт, рецептур и производственных процессов
✔️ Создание линейки блюд для собственной розничной сети фирменных магазинов в г. Сочи
✔️ Контроль качества продукции, соблюдение санитарных норм, стандартов безопасности и технологических процессов
✔️ Контроль закупки продуктов, учета остатков продукции, сроков, списания продукции
✔️ Работа над оптимизацией себестоимости и улучшением производственных показателей

Что мы ожидаем от нашего идеального кандидата:

✅ Опыт работы шеф-поваром на производстве или в крупных проектах от 3 лет
✅ Практический опыт управления персоналом и выстраивания производственного процесса с нуля
✅ Опыт работы с технологией упаковки в модифицированной газовой среде или другой, продлённой консервацией (желательно)
✅ Умение разрабатывать рецепты и составлять технологические карты
✅ Стремление к постоянному росту и развитию себя и своей команды
✅ Формирование и развитие своего личного бренда в компании
✅ Опыт работы с системами автоматизации и учета (1С, Битрикс 24)
✅ Знание программ для работы с электронными таблицами (Excel, Google Таблицы), умение формировать отчетность
✅ Уверенные организационные и лидерские качества
✅ Готовность работать в высоком темпе и на результат

Условия:

✔️ График работы обсуждается индивидуально с успешным кандидатом
✔️ Итоговая сумма заработной платы обсуждается индивидуально с успешным кандидатом
✔️ Полностью оборудованное производственное помещение
✔️ Возможность влиять на стратегию продуктового направления;
✔️ Рабочая атмосфера вдали от городской суеты.
✔️ Помощь с релокацией при необходимости.

Не упустите возможность стать частью нашей успешной команды!