Шеф-повар( Крюкова Ольга Алексеевна )

Компания "Крюкова Ольга Алексеевна"

В самом центре Краснодара, на улице Красная, открылось новое шеф-бистро Bésame Mucho!

Bésame Mucho — место, где страсть к гастрономии встречается с эстетикой, а традиции Испании и Франции обретают новую авторскую жизнь.

Меню нашего ресторана – это уникальное сочетание испанских и французских кулинарных ценностей в авторской интерпретации нашего Бренд Шефа!

Сегодня мы ищем того самого Шеф-повара, который станет душой и лидером нашей кухни, перенимет у именитого Бренд-шефа весь опыт и знания — и передаст их своей команде.

Кто нам нужен?

• Увлечённый гастрономией профессионал, влюблённый в своё дело;

• Знающий кухни Франции и Испании (и готовый интерпретировать их смело и современно);

• Настоящий лидер: умеющий формировать сильную команду, вдохновлять и обучать;

• Тот, кто понимает: кухня = сервис, и сервис начинается из кухни;

• Не стоящий на месте: ищущий новые вкусы, техники, тренды.

Ваши ключевые задачи:

• Разработка и обновление авторского меню совместно с Бренд-шефом;

• Организация работы кухни: от закупки до подачи;

• Контроль качества блюд и соблюдения стандартов сервиса;

• Создание и развитие команды: обучение, наставничество, мотивация совместно с HR;

• Управление себестоимостью, food cost, оптимизация процессов;

• Участие в дегустациях, гастро-событиях и развитие бренда ресторана.

Личные качества, которые мы ценим:

• Харизма и лидерские навыки;

• Страсть к гастрономии и любовь к экспериментам;

• Ответственность и педантичность в работе;

• Гибкость и умение принимать решения быстро;

• Командный дух: уметь быть и лидером, и наставником.

Мы предлагаем:

• Высокую конкурентную зарплату;

• Регулярные премии (1 раз в месяц) + ощутимый бонус «Приведи друга»;

• Компенсацию такси;

• Внутреннюю скидку на меню;

• Бесплатное питание;

• Карьерный рост: у нас ценят амбиции;

• Крутые корпоративы с реально классными призами.

• Лояльное руководство и свободу для твоих профессиональных экспериментов.

Если ты чувствуешь, что это про тебя — значит, ты тот, кого мы ждём в команду Bésame Mucho.

Откликайся прямо сейчас и стань частью нового гастро-проекта Краснодара!

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя