Шеф-повар( Гринвич )
09 Октября 2025
от 150 000 руб.

Город:
Сочи
Занятость:
Полная занятость
Компания "Гринвич"
Обязанности:Полный контроль над работой кухни: от закупки продуктов до подачи блюда.
· Разработка и внедрение меню в соответствии с концепцией бельгийского паба.
· Подбор, обучение и управление командой кухни.
· Строгое соблюдение стандартов качества, санитарных норм и техники безопасности.
· Контроль себестоимости блюд, работа с маржинальностью, формирование заявок на закупки.
· Создание и внедрение сезонных и специальных предложений.
Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3-х лет (обязательно).
· Понимание и любовь к европейской, в идеале — бельгийской/фламандской кухне.
· Опыт разработки меню, управления командой и контроля всех пищевых процессов.
· Знание стандартов HACCP и санитарных норм.
· Умение работать в режиме многозадачности и стрессоустойчивость.
· Готовность к активной работе «у плиты» на этапе запуска и в пиковые нагрузки.
· Ответственность, лидерские качества и желание развивать проект.
Будет огромным плюсом:
· Опыт работы в заведениях аналогичной концепции (пабы, брассерии, европейские рестораны).
· Знание специфики приготовления блюд-компаньонов к крафтовому пенному.
· Навыки приготовления морепродуктов и моллюсков.
Работа в современном, полностью оборудованном кухонном пространстве.
· Полный рабочий день, график 5/2.
· Возможность реализовать свои творческие амбиции и создать меню с нуля.
· Карьерные перспективы в быстрорастущей компании.
· Оформление по ТК РФ, своевременные выплаты.
· Комфортная рабочая атмосфера и сильная команда единомышленников.
· Работа в самом популярном курортном городе России!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
30 Сентября
Повар в Гипермаркет (Ейск, Красная, 45/4)
Ейск
от 36 200 до 50 200 руб.
Компания "МАГНИТ, Розничная сеть" «Магнит» — это лидер по количеству магазинов и возможность развиваться в новых направлениях! Работайте в...
01 Октября
Кореновск
от 55 000 до 65 000 руб.
Компания "Сеть пиццерий Сицилия" В сеть семейных пиццерий Сицилия требуется: ПОВАР ПИЦЦЕ ЦЕХА (без опыта) Мы предлагаем:...
01 Октября
Повар суши цеха (Западный обход)( Сеть пиццерий Сицилия )
Краснодар
от 65 000 до 75 000 руб.
Компания "Сеть пиццерий Сицилия" ПРИГЛАШАЕМ В КОМАНДУ : ПОВАРА СУШИ ЦЕХА Mы пpeдлaгаем: Заpaбoтная плата от 65 тыс. pублeй в мeсяц...
01 Октября
Повар в Гипермаркет (Тимашевск, Братьев Степановых, 20)( МАГНИТ, Розничная сеть )
Тимашёвск
от 37 600 до 52 200 руб.
Компания "МАГНИТ, Розничная сеть" «Магнит» — это лидер по количеству магазинов и возможность развиваться в новых направлениях! Работайте в...
01 Октября
Повар холодного цеха( Оригинал )
Сочи
от 350 руб.
Компания "Оригинал" г. Сочи, ул. Навагинская, 15/9 В ресторан паназиатской кухни требуется Повар холодного цеха Обязанности: ✔ Приготовление...
Вакансия размещена в отрасли