Шеф-кондитер( FoodTechnology )
08 Октября 2024
Город:
Сочи
Занятость:
Полная занятость
Компания "FoodTechnology"
Консалтинговая компания Food Technology в поиске талантливого и профессионального шеф-кондитера в уже функционирующий и активно развивающийся проект в г. Ереван (Армения). Важно: открытость к росту и обучению у итальянских бренд-шеф-кондитеров высшего уровня, открытость к переезду на длительный период (не менее 1 года).
Обязанности:
- Запуск десертов и выпечки в новых проектах;
- Участие в создании, разработке новых десертов и выпечки-для новых и существующих проектов; в последующем-полная ответственность за расширение и обновление ассортимента в новых;
- Организация работы кондитерского цеха и кафе на первом этапе запуска, налаживание и контроль производственно-технологических процессов (работа с фудкостом, учстие в подборе поставщиков, контроль качества сырья и цен на него, участие в составлении и пересмотре тех. карт; контроль за соблюдением условий хранения сырья и сан.норм);
- Контроль качества сырья и выпускаемой продукции (первичный и периодический);
- Участие в построении команды (организация и обучение, контроль и мотивация);
- Разработка предложений по модернизации производства, его технического оснащения.
Требования:
- Опыт работы шеф-кондитером не менее 3-х лет;
- Опыт работы с различными видами теста, в том числе слоеным, и выпечкой;
- Знание и опыт разработки и запуска десертов и выпечки;
- Знание современных тенденций в сфере кондитерского производства;
- Заинтересованность и влюбленность в кондитерское дело, стремление к развитию и углублению знаний;
- Личные и профессиональные качества: организаторские и управленческие навыки, умение организовать производственный процесс, обучить команду, гибкое мышление, многозадачность, творческий подход;
Условия:
- Работа в новом интересном проекте, в рамках стабильной компании;
- Возможность пожить и попробовать свои силы в новом проекте в стране ближнего зарубежья;
- Обучение у иностранных специалистов высокого уровня, возможность расширения знаний и профессионального роста (работа в команде с носителями итальянской культуры)
- Достойный уровень дохода, по итогам собеседования;
- График 5/2, корпоративное питание;
- Оформление официальное, жилье предоставляется, коллектив русскоговорящий;
- Регулярные выплаты заработной платы, оплачиваемый отпуск;
- Место работы в г. Ереван, рассматриваем кандидатов, готовых к переезду.
Важно! На первом этапе рассматриваются полные резюме с указанием мест работы и должности.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
29 Сентября
Геленджик
от 90 000 руб.
Компания "Группа компаний Гранд" г. Геленджик Загородный клуб «Ягода Малина» Обязанности: Выпечка традиционных, классических и...
29 Сентября
Кондитер в ресторан-пекарню (ул. Красная, 176/7)
Краснодар
до 61 500 руб.
Компания "Кафе-пекарня Хлебные истории" Компания "Хлебные истории" 15 лет на рынке и продолжает успешно развиваться. Наши форматы:...
30 Сентября
Операционный Су-шеф в ресторан "Cafe Krasnodar" (Парк Галицкого)
Краснодар
от 130 000 руб.
Компания "Синтез-Решений" В ресторан " Cafe Krasnodar" (Парк Галицкого), требуется су-шеф. Адрес: Разведчика леонова 4. О нас: "Café...
02 Октября
Сочи
от 100 000 руб.
Компания "Домейн" Игорная зона «Красная поляна»- единый культурно-развлекательный центр с полным спектром вариантов отдыха и развлечений....
02 Октября
Адлер
до 120 000 руб.
Компания "Рататуй" Требуется кондитер с опытом работы, без опыта просьба не беспокоить! Обязанности: приготовление десертов согласно ТТК....
Вакансия размещена в отрасли