Шеф-Бармен

Компания "Mriya Resort & SPA"

Представляем вам уникальную возможность стать частью дружной команды МРИИ – самого престижного курорта Крыма, расположенного в живописном месте на берегу Черного моря с потрясающим видом и 300 солнечными днями в году. Входим в экосистему СБЕРА. В связи с расширением компании мы приглашаем на работу Шеф-Бармена!

Что мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ.
• Комфортный график работы 5\2.
• Уютное жилье или компенсация проживания для иногородних.
• Компенсация переезда после прохождения испытательного срока (3 месяца).
• Корпоративный транспорт до работы и обратно (Ялта, Большая Ялта, Севастополь).
• Бесплатное питание в корпоративном ресторане.
• Очное и онлайн-обучение, программы развития талантов, корпоративная библиотека.
• Активная корпоративная жизнь: мероприятия, экскурсии и походы по Крыму, клубы по интересам, тренировки по 13 видам спорта (большой и настольный теннис, бассейн, фитнес, йога, кроссфит, футбол, волейбол, баскетбол и др.).
• Специальные предложения на проживание и другие услуги и товары комплекса.
• Корпоративные продукты Сбербанка в части ипотеки - льготное кредитование или рефинансирование.
• Специальные предложения для сотрудников от партнеров компании и многое другое!

Чем предстоит заниматься:

• Разработка и реализация авторских коктейльных карт и сезонных концепций.
• Обучение, мотивация и развитие команды барменов (до 30 человек), проведение внутренних мастер-классов.
• Контроль качества напитков, соблюдение стандартов подачи и технологических карт.
• Формирование имиджа бара как точки притяжения: участие в фестивалях, конкурсах, сотрудничество с брендами.
• Анализ барной индустрии, внедрение актуальных трендов и инновационных решений.
• Управление закупками, складскими запасами и взаимодействие с поставщиками эксклюзивной продукции.
• Повышение выручки и рентабельности бара через креативные и коммерчески успешные решения.

Пожелание к кандидату:

• Опыт работы шеф-барменом или на аналогичной руководящей позиции в барной индустрии не менее 3 лет.
• Глубокие знания классических и современных напитков, техник миксологии и трендов мировой барной сцены.
• Умение создавать авторские коктейли и разрабатывать целостные барные концепции.
• Опыт управления и обучения крупной командой (от 30 человек).
• Активная гражданская позиция в индустрии: участие в конкурсах, фестивалях, коллаборациях.
• Отличные коммуникативные навыки, клиентоориентированность и умение выстраивать отношения с партнёрами.
• Понимание рынка алкогольной продукции и опыт работы с премиальными брендами.

Если вы ищете интересную работу в стабильной и развивающейся компании, присоединяйтесь к МРИИ! Мы будем рады видеть вас в нашей команде.