Санитарный врач в "VASILCHUKÍ CHAIHONA №1"

«Чайхона №1

Город:

Сочи

Занятость:

Частичная занятость

Компания "«Чайхона №1» Братьев Васильчук"

Мультиформатный ресторан VASILCHUKÍ CHAIHONA №1 находится в поиске активных, харизматичных и целеустремленных сотрудников на должность " Санитарный врач "

Опыт проверок ресторанов сети в сфере общественного питания/продуктов питания - ОБЯЗАТЕЛЕН!

Требования:

Опыт непрерывной работы в общественном питании на не менее 3 лет;
Знания в сфере российского законодательства (в части организации и контроля питания)‚ в сфере международных стандартов организации питания;
Знания системы ХАССП
Знание стандартов САНПИН;
Внимание к деталям, скрупулезность, объективность, системное мышление;
Опыт работ, в отделе АТО или в отделе Контроля качества в ресторанном бизнесе будет являться преимуществом;
Образование по специальности «технолог общественного питания» или санитарный врач.

Обязанности:

Проведение аудитов разрешительной и учредительной документации ресторанов, качества обслуживания, санитарно-гигиенических аудитов предприятий сети;
Разработка‚ внедрение и использование в работе инструкций и регламентов‚ связанных с безопасностью питания;
Заполнение чек-листа по результату проведения аудита с обязательным фотоотчетом.

Условия: