Руководитель отельного проекта (город-курорт Анапа)

от 200 000 руб.

Компания "Золотой пляж"

С большим удовольствием мы приглашаем в нашу команду руководителя проекта для запуска нового отеля премиум класса SunGarden. Ваш опыт и профессионализм станут важным вкладом в наше общее дело, и вместе мы создадим уникальное пространство для наших гостей.

Вши задачи:

Операционное управление:

- Общее управление и контроль всех процессов в Отеле;

- Организация работы и обеспечение эффективной деятельности всех подразделений Отеля: служба приема и размещения, хозяйственная служба, служба питания, анимация, АУП (кадры, бухгалтерия).

- Ведение полной хозяйственной деятельности. Управление материально-технической базой. Контроль показателей деятельности. Оптимизация издержек. Единая система закупок. Техническая поддержка;

- Контроль над качеством обслуживания гостей, повышение уровня сервиса. Работа с отзывами. Рассмотрение жалоб и претензий гостей и принятие по ним решений;

- Формирование концепции и наполнения гостиничных проектов с нуля, включая номерной фонд, дополнительные гостиничные сервисы;

- Определение целевой аудитории проекта и адаптация концепции и сервисов с учётом потребностей ЦА;

- Анализ лучших российских и международных сервисов гостеприимства и адаптация найденных решений в проект;

- Оптимизация размещения и планировочных решений гостиничного объекта исходя из планируемой логистики, траффика посетителей, цикла жизни в проекте;

Подготовка к открытию комплекса:

- Формирование и реализация стратегии заполнения номерного фонда;

- Взаимодействие с проектной группой по отработке отельной технологии (планировка помещений Отеля по зонам и службам, современных инженерных систем и технологий, автоматизации номеров и оборудования);

- Проработка оптимальных решений по эксплуатации (системы вентиляции, кондиционирования, технологическое оборудование бассейнов, прачечной, систем безопасности);

- Проведение договорной работы при комплектации объекта чистовыми материалами (отделочные материалы, мебель, техника, автоматика, электроника);

- Руководство этапом «Pre-Opening» отеля: бюджет открытия, разработка тарифов, подбор команды, запуск рекламы и продаж, оптимизация расходов, графики поставок, выбор брэндов для гостевой комплектации и др.);

- Организация и контроль материально-технического обеспечения гостиницы и ресторана, составление плана поставок. Работа с поставщиками;

- Управление персоналом. Формирование штатного расписания, графиков выхода и подбора персонала, формирование сильной команды профессиональных руководителей и специалистов, собеседование ключевых должностей и введение в должность;

- Работа с классификатором на соответствие отеля будущей категории (состав помещений, площади, комплектация, штат, качественные показатели;

- Подбор и описание основных и дополнительных услуг отеля.

Эксплуатация и содержание комплекса:

- Организация обслуживания недвижимости (коммунальное обслуживание, текущий ремонт и капитальный, реклама), поддержание отношений с подрядчиками, госорганами и службами (технического эксплуатации, клининга, строительного контроля, охраны;

- Организация и контроль операционной деятельности комплекса: своевременное перезаключение договоров, контроль оплат (управление платежами, начислениями услуг ЖКХ, контроль за дебиторской и кредиторской задолженностью), передача первичной и вторичной бухгалтерской документации, участие в проведении закупочной деятельности;

- Организация и управление всей инфраструктурой отеля: номерной фонд, фитнес-клубы, бассейны, spa-комплексы, рестораны с разной организацией питания: «шведский» стол, A La Carte, службы анимации, техническое оборудование и освещение, служба озеленения и пр.;

- Контроль над соблюдением стандартов уборки номерного фонда, общественных территорий, прилегающей территории, конференц-залов, подсобных и служебных помещений, бассейнов.

- Контроль соблюдения сотрудниками служб стандартов обслуживания, внешнего вида, санитарных норм, регламентов компании и правил по охране труда и пожарной безопасности.

Требования:

- Высшее образование (гостиничная сфера, менеджмент, экономика);

- Порядочность, эффективность, энергичность, высокая степень ответственности;

- Знание иностранных языков;

- Опыт работы в должности управляющего/директора/генерального менеджера СТРОГО в гостиничном бизнесе не менее 3-х лет;

- Знание технологий управления отелем и принципов работы всех служб отеля: СПиР, Хаускипинг, Ресторан, СПА, Техническая служба, Управляющая компания и др.

- Знание программных продуктов в сфере гостиничного и ресторанного обслуживания (1С отель, 1С жкх, Контур ФМС, Store House, R-Keeper и т.д.);

- Знание правовых аспектов гостиничной деятельности;

- Умение работать с проектной и технической документацией;

- Решение административно-хозяйственных, финансовых вопросов Отеля, составление отчетности;

- Бюджетирование финансовой деятельной подразделений;

- Контроль ведения миграционного и регистрационного учета гостей в Отеле;

- Разработка и внедрение стандартов работы отделов;

- Опыт подбора оборудования и инвентаря;
- Компьютерная грамотность;
- Системное мышление, организаторские навыки, управление персоналом;
- Умение работать в режиме многозадачности;
- Знание и владение методами и способами повышения роста качества всех услуг отеля.

Мы предлагаем:

- Работу в амбициозном проекте в сфере туризма;

- Официальное трудоустройство:

- Достойный уровень заработной платы (по результатам собеседования);

- График работы: 5/2 с понедельника по пятницу;

- Предоставляем условия для самореализации, обучаем, развиваем, поддерживаем;

- Оплата релокации, компенсация стоимости аренды жилья.

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя