Повар-заготовщик( Региональные Мобильные Кадры )
11 Октября 2024
от 75 000 руб.
Город:
Сочи
Занятость:
Полная занятость
Компания "Региональные Мобильные Кадры"
О нас:РМК — компания-лидер на рынке аутсорсинга и подбора персонала в г.Сочи.
Мы уже 18 лет на рынке, предоставляем комплекс услуг по обслуживанию бизнеса на рынке HoReCa (гостинично-ресторанный бизнес) в сфере общественного питания и клининга: организация и подготовка банкетных залов, обслуживание банкетов и мероприятий различного уровня, в том числе VIP, приготовление блюд и напитков, уборка внутренних помещений и прилегающей территории. Наши клиенты — это лидеры гостиничного и развлекательного кластера.
Для своих сотрудников мы предоставляем бесплатное проживание и питание, официальное оформление и полный социальный пакет.
В связи с активным развитием проекта в Красной Поляне в настоящий момент наша команда растет. Мы ищем профессионалов своего дела, готовых оказывать клиентский сервис высочайшего уровня!
Обязанности:
- Очистка сырой продукции. Размораживание, потрошение;
- Обработка рыбы, мяса. Формирование котлет и подобной продукции;
- Заготовка, порционирование изделий из мяса, рыбы, птицы, овощей;
- Приготовление овощных, мясных, рыбных полуфабрикатов;
- Контроль изъятия бракованной продукции. Поддержание надлежащего санитарного состояния рабочего места;
Требования:
- Знание технологии производства полуфабрикатов, используемых для приготовления блюд, представленных в меню столовой;
- Знание ассортимента, характеристик и видов используемых продуктов и сырья, правила их хранения;
- Знание требований ГОСТ к качеству готовой продукции, правила оказания услуг общественного питания;
- Владение способами и приемами охлаждения и замораживания полуфабрикатов различной степени готовности; знание режимов охлаждения и замораживания (время, влажность, температура);
- Знание рецептуры и технологии производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе обработки сырья;
- Знание способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке;
- Знание основ санитарии и гигиены на рабочем месте (СанПиН).
- Опыт работы от 1 года.
Мы предлагаем:
- Работу в крупной компании и уникальной команде;
- Место работы: с.Эсто-садок;
- Корпоративный транспорт из Сочи и Адлера;
- Проживание на льготной основе для иногородних, вблизи курорта «Красная Поляна»
- Питание на бесплатной основе;
- Бесплатная форма;
- Полностью официальное оформление согласно ТК РФ (соц. пакет, "белая" заработная плата, оплачиваемый отпуск);
- ДМС + стоматология (после 6 мес работы);
- Сменный график работы: с 08:00 до 20:00;
- Конкурентную заработную плату;
- Профессиональное развитие за счет внутренних и внешних обучений. Мы понимаем, что развитие своих людей - важный фактор;
- Активная корпоративная жизнь: спортивные активности, выездные мероприятия, скидки в компаниях-партнерах.
- Обеспечение бесперебойного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества (в соответствии с технологическими картами);
- Соблюдение инструкции по хранению продуктов питания, температурных режимов хранения;
- Соблюдение товарного соседства, сроков и условий хранения в холодильных камерах, в шкафах сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
11 Октября
Сочи
от 176 000 руб.
Компания "Автоскан-Сибирь" Федеральная сеть GREY WALL с 2012 года развивает сферу общественного питания в формате бизнес-залов, ресторанов и...
06 Октября
Повар пицце-цеха (мкр Центарльный/Красная 41)
Краснодар
от 60 000 до 80 000 руб.
Компания "Сеть пиццерий Сицилия" Ищем повара пицце - цеха! Что мы предлагаем? Ставка - 4.000 рублей за смену (до вычета НДФЛ) +...
06 Октября
Повар-заготовщик (РукиВверх бар г.Краснодар)
Краснодар
от 70 000 до 77 000 руб.
Компания "Апшеронский Пивоваренный Завод" Руки Вверх бар Краснодар в поисках ПОВАРА-ЗАГОТОВЩИКА Что нужно делать: -Подготовка овощей,...
08 Октября
Геленджик
до 55 000 руб.
Компания "Додо Пицца, Краснодар (ООО Хочу пиццу!)" "ДОДO ПИЦЦА"- Междунаpoдная сеть пиццеpий №1 в Рoссии HAША KOМАHДA HAXОДИТСЯ В ПOИCКАX...
10 Октября
Анапа
от 90 000 руб.
Компания "Курорт MIRACLEON" Курорт MIRACLEON приглашает к сотрудничеству Повара в ночь Обязанности: Своевременное приготовление и...
Вакансия размещена в отрасли