Повар- сушист
24 Октября 2024
от 100 000 до 130 000 руб.
Город:
Сочи
Занятость:
Полная занятость
Компания "Начарьян Гоарик Ониковна"
Бар «Наши» при бутик-отеле 5* «Довлатов»на курорте Красная поляна, примет в свой дружный коллектив сотрудника на должность "Сушист"
Обязанности:
- подготавливать рабочее место к трудовому дню;
- готовить различные блюда японской кухни согласно рецептам, принятым в конкретной компании;
- хорошо разбираться в технологических картах;
- соблюдать санитарно-эпидемиологические и гигиенические нормы,
- знать правила кулинарной обработки продуктов;
- хорошо разбираться в качестве продуктов для приготовления суши и роллов;
- соблюдать правила хранения и сроки реализации продуктов;
- поддерживать чистоту и порядок на своем рабочем месте;
- маркировать оборудование, инвентарь и посуду в соответствии с СанПин;
- уметь пользоваться дезинфицирующими и моющими средствами;
- своевременно уведомлять руководство о заканчивающихся продуктах, порче инвентаря и оборудования;
- участвовать в генеральных уборках;
- уметь обращаться с любым инвентарем и заботиться о его сохранности;
- иметь медицинскую книжку и своевременно проходить медицинское обследование;
- уметь работать на любом рабочем месте кухни;
- принимать участие в составлении меню и рецептур готовящихся блюд;
- составлять заявки на продукты.
Требования:
- Стрессоустойчивость, сноровка, высокая работоспособность и выносливость;
- Умение делать заготовки, то есть владение техникой быстрой, правильной и красивой нарезки продуктов, а также разделки рыбы и морепродуктов;
- Санитарно-гигиенические нормы в холодном цеху;
- Технологии обработки и хранения продуктов;
- Правила пожарной безопасности на производстве.
Условия:
- График работы обговаривается;
- Питание, проживание предоставляется.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
24 Октября
Повар холодного цеха в MusicHall Лондонъ
Сочи
от 80 000 руб.
Компания "Music Hall Лондонъ" Music Hall «Лондонъ» объявляет об открытии вакансии повара холодного цеха. Если вы любите готовить и хотите...
24 Октября
Сочи
от 90 000 руб.
Компания "Кафе Сули & Гули" Обязанности: Приготовление блюд по тех картам Требования: Опыт работы от 1-го года...
24 Октября
Повар горячего цеха( Бар ЛОНДОНЪ )
Сочи
от 100 000 руб.
Компания "Бар ЛОНДОНЪ" Команда ресторана «Мясной синдикат» ищет профессионала своего дела, в лице повара горячего цеха Обязанности: *...
23 Октября
Повар-заготовщик в "Frank by Баста" (Мира 1)
Краснодар
от 78 000 руб.
Компания "FRANK" You Are welcome! Мы - это проект основателя творческого объединения Gazgolder, Басты и нашумевшей Питерской реберной...
24 Октября
Шеф-повар в отель 4*(Шведская линия)
Анапа
Компания "Море" В связи с развитием компании приглашаем Шеф-повара (шведская линия) в отель 4* . Обязанности: Полное руководство кухней...
Вакансия размещена в отрасли