• Войти
Работа в Сочи
наверх
Создать резюме
Подбор персонала

Более 150 000 компаний ждут Ваше резюме

Войти Для работодателей
Работа в Сочи
наверх
  1. Работа в Сочи
  2. ⚫ Менеджер ресторана ✔
  3. Вакансии в Сочи
sync disabled Вакансия в архиве с 13.06.2025
Найти похожие вакансии

Менеджер ресторана( Бургерная Сытый Патрик )

от 150 000 руб.

Бургерная Сытый Патрик
Бургерная Сытый Патрик

Город:

Сочи

Занятость:

Полная занятость

Компания "Бургерная Сытый Патрик"

# Роль директора в управлении рестораном быстрого питания

Директор ресторана быстрого питания выполняет множество важных функций, которые способствуют успешному функционированию заведения. Ниже представлен список ключевых задач, которые входят в его обязанности:

1. **Планирование, организация и контроль** работы ресторана. Директор занимается координацией всех структурных подразделений бургерной, обеспечивая слаженность и рациональное использование труда персонала. Он также следит за наличием необходимых запасов товарно-материальных ресурсов и контролирует техническое состояние технологического оборудования. Кроме того, он ведет учетную и отчетную документацию, а также соблюдает все правила охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных норм и гигиенических требований.

2. **Рациональная организация рабочего времени персонала**. Директор составляет графики и расписания работы, используя методы и принципы научной организации труда, чтобы максимально эффективно использовать время сотрудников.

3. **Материально-техническое обеспечение**. Директор рассчитывает потребности бургерной в продуктах и других товарно-материальных ценностях, планируя и организуя материально-техническое снабжение. Он анализирует потребности ресторана в ресурсах с учетом состояния и тенденций развития рынка ресторанных услуг и потребительского спроса. Также проводит маркетинговый анализ рынка поставщиков, контролирует сроки, объемы и качество приобретаемой продукции, а также анализирует соотношение «цена — качество».

4. **Контроль качества обслуживания посетителей**. Директор следит за тем, чтобы каждый посетитель был доволен качеством обслуживания.

5. **Управление персоналом**. Он занимается приемом и расстановкой кадров, распределяет обязанности и делегирует полномочия. Кроме того, директор повышает трудовую мотивацию персонала, используя современные социально-психологические методы управления и совершенствуя систему материального стимулирования. Он также планирует и контролирует эффективность обучения персонала, в том числе на рабочих местах, развивая внутрикорпоративную культуру и служебную этику. Кроме того, он проводит аттестацию персонала бургерной.

6. **Делопроизводство и отчетность**. Директор занимается разработкой и совершенствованием нормативной и технологической документации, включая внутренние стандарты, инструкции и правила. Он также собирает, обрабатывает и анализирует производственную информацию, подготавливая статистические отчеты и информационные материалы.

7. **Реклама и маркетинг**. Директор планирует, организует и контролирует эффективность рекламных мероприятий, обеспечивая прибыльность бургерной на основе грамотной маркетинговой политики и максимального удовлетворения потребностей посетителей.

8. **Оптимизация расходов**. Директор стремится минимизировать расходы при ведении бизнеса, что позволяет сократить затраты и повысить прибыльность.

9. **Формирование положительного имиджа**. Директор заботится о повышении и контроле качества и культуры обслуживания посетителей, создавая приятную и дружелюбную атмосферу. Он изучает потребительские предпочтения посетителей, готовит предложения по улучшению обслуживания и реализует их. Кроме того, директор устанавливает и расширяет связи с общественностью и средствами массовой информации, учитывает и анализирует жалобы, претензии и пожелания посетителей, устраняя недостатки в работе бургерной. Он также соблюдает правила протокола и этикета.

Таким образом, директор ресторана быстрого питания играет ключевую роль в управлении, обеспечивая эффективную работу заведения и формируя его положительный имидж.

Похожие вакансии

26 Июня

Официант( Ресторан Бородашвили )

Геленджик

от 130 000  руб.

Компания "Ресторан Бородашвили" Обязанности: -Встреча и обслуживание гостей (по стандартам сети) -Создание атмосферы гостеприимства -...

Отправить резюме
подробнее

26 Июня

Менеджер ресторана "Сад" (Сочи)

Сочи

от 90 000  руб.

Компания "Мамлай и партнеры" В ресторан "Сад" в премиальном ЖК Лазурный берег открыта вакансия Менеджер. Обязанности: организация и...

Отправить резюме
подробнее

26 Июня

Менеджер в ресторан "Сорренто" (Адлер)

Адлер

от 110 000  до 140 000 руб.

Компания "VinoGrad cafe-bar" Ресторан «Сорренто» от холдинга Family Garden, перенесет гостей на теплый берег Италии в самом центре Адлера....

Отправить резюме
подробнее

26 Июня

Менеджер СПиР

Сочи

от 50 000  до 60 000 руб.

Компания "Элиас Групп" ALIAS GROUP - инвестиционная компания входит в список системообразующих предприятий Краснодарского края. Осуществляет...

Отправить резюме
подробнее

26 Июня

Менеджер по доставке в ресторан на Роза Хутор

Сочи

от 50 000  до 70 000 руб.

Компания "White Rabbit Family" РЕСТОРАН «ЧЁ?ХАРЧО!» НА РОЗА ХУТОР Адрес: Олимпийская ул., 35, село Эстосадок ⚡️ТРЕБУЕТСЯ СОТРУДНИК...

Отправить резюме
подробнее
Больше похожих вакансий
Подпишитесь на похожие вакансии

Вакансия размещена в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны:
  • Другое
к поиску вакансий

Ищут прямо сейчас

  • Менеджер
Популярные специализации
  • Другое
  • Менеджер по продажам
  • Менеджер по работе с клиентами
  • Повар
  • Продавец-консультант
  • Продавец-кассир
Инструменты соискателя
  • Разместить резюме
  • Найти работу
  • Поиск вакансий
  • Каталог вакансий
  • Соглашение по содействию в трудоустройстве
  • Защита персональных данных
  • Архивный каталог
  • Вакансии по профессиям
  • Поиск по городам
Инструменты работодателя
  • Разместить вакансию
  • Найти сотрудника
  • Поиск резюме
  • Каталог резюме
  • Тарифы
  • Информер с вакансиями
  • Резюме по профессиям
Больше всего ищут
  • Бармен
  • Брокер
  • Водитель такси
  • Корреспондент
  • Охранник
  • Переводчик

© 2007 - 2025 «Карьерист.ру»

  • О нас
  • Обратная связь