Менеджер бара( Гайя )
08 Ноября 2024
от 120 000 руб.
Город:
Сочи
Занятость:
Полная занятость
Компания "Гайя"
Мы являемся основателями двух ресторанных концепций: Mom’s кофе + бистро и ресторан GAIA by mom’s расположенных в центре посёлка Красная поляна.
Какого лидера мы видим в своей команде?
Самое важное: профессионала, любящего свое дело и развитие в барной индустрии.
Обязанности менеджера бара:
Организация и контроль работы кофейни и бара. Обеспечение эффективной работы команды.
Участие в отборе кандидатов, адаптация новых сотрудников, обучение, введение в рабочий процесс.
Проведение собраний, анализ работы команды, постоянное улучшение качества конечного продукта. Контроль качества продуктов. Контроль качества напитков и продуктов заведения.
Работа с ТТК. Аналитика марочного отчета.
Работа с меню. Обновления и разработка. Составление сезонного меню. Разработка и введение спешлов.
Организация и проведение ежемесячных инвентаризаций и генеральных уборок бара.
Контроль расходов производства, анализ и оптимизация расходов и возникающих переменных костов.
Обучение коллег.
Эффективное взаимодействие с управляющим рестораном, менеджерами подразделений, шеф-поваром по вопросам относящимся к работе бара.
Какие условия мы предлагаем:
График 5/2
Оплата труда 120.000 + kpi от выполненных задач.
Проживание не предусмотрено.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
26 Октября
Сочи
от 60 000 руб.
Компания "АСКА недвижимость" Уcлoвия: Oклaд oт 60000 pуб C Дaльнейшим повышением ! (Oбсуждaется на собесeдoвaнии) Paбoтa в крупнейшем...
26 Октября
Бариста в фитнес-бар (ул. Зиповская, 5)
Краснодар
от 36 000 руб.
Компания "BLACK CROC (ООО Формула)" BLACK CROC - молодая и амбициозная сеть фитнес-клубов, отличающаяся невероятной атмосферой и желанием...
28 Октября
Старший менеджер службы приема и размещения
Туапсе
от 45 000 руб.
Компания "ОК Орбита" Обязанности:контроль работы службы приема и размещения, знание кассовой дисциплины, ведение графиков(табелей) сотрудников...
28 Октября
Старший менеджер службы приема и размещения
Новомихайловский
от 45 000 руб.
Компания "ОК Орбита" Обязанности:контроль работы службы приема и размещения, знание кассовой дисциплины, ведение графиков(табелей) сотрудников...
31 Октября
Менеджер ресторана "Барабулька"
Краснодар
от 90 000 руб.
Компания "Семья ресторанов Mandarin" Семья ресторанов MANDARIN, которая уже 19 лет занимает лидирующие позиции в сфере гостеприимства,...
Вакансия размещена в отрасли