Концепт-шеф
10 Февраля 2026
от 250 000 руб.
Город:
Сочи
Занятость:
Полная занятость
Компания "Дом Восточной Кухни"
Мы ищем талантливого и опытного Концептуального шеф-повара, который станет лидером нашей команды и создаст уникальную гастрономическую концепцию заведения.
Мы ищем человека, который умеет не только готовить, но и думать, создавать, управлять и вдохновлять.
Обязанности:
- Ведение сразу двух интереснейших проектов (ресторан "Харибу" и ресторан "Рыбный Филин" на базе отдыха Заимка Узалы.
- Разработка и внедрение концепции заведения, включая создание фирменного стиля и уникального меню.
- Разработка и внедрение новой гастрономической концепции, включая меню, стиль подачи блюд, атмосферу.
- Создание и развитие меню, включая разработку новых блюд, оптимизацию существующих и сезонные изменения.
- Управление кухонной командой, включая обучение и мотивацию персонала.
- Контроль за качеством продуктов и блюд, соблюдение санитарных норм и гигиены.
- Оптимизация затрат на продукты, оборудование и персонал.
- Разработка и внедрение стандартов работы на кухне.
- Участие в проведении мероприятий и банкетов.
- Индивидуальная работа с гостями, выход в зал по необходимости.
- Постоянное повышение квалификации и изучение новых кулинарных техник.
Требования:
- Опыт работы в топовых концептуальных ресторанах не менее 3 лет.
- Опыт разработки и внедрения новых концепций и меню.
- Знание разных кухонь и кулинарных техник, креативный подход к кулинарии.
- Отличные организаторские и управленческие навыки.
- Умение работать в команде и мотивировать персонал.
- Высокий уровень ответственности и организованности.
- Знание санитарных норм и гигиены.
- Отличные коммуникативные навыки.
Условия:
- Оформление согласно ТК РФ.
-
Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц.
-
Оплачиваемый отпуск.
-
Место работы г. Хабаровск.
-
Компенсация проезда до г.Хабаровска.
-
Проживание за счёт работодателя.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
04 Февраля
Шеф-повар в отель Panorama by Mercure 4*
Сочи
от 140 000 руб.
Компания "Красная Поляна, НАО" У важае мые соискатели, на данную позицию рассматриваются исключительно кандидаты с подтверждённым опытом...
05 Февраля
Анапа
от 190 000 руб.
Компания "Курорт MIRACLEON" Приглашаем Вас на должность Шеф-повара (шведская линия, ресторан) Функциональные обязанности...
01 Февраля
Шеф-повар( Винный город Белый мыс )
Геленджик
Компания "Винный город Белый мыс" Ближний Восток, громкие душевные разговоры, трещит дровяная печь, из гриля доносится аромат мяса, а в воздухе...
05 Февраля
Новороссийск
от 120 000 руб.
Компания "Адара корп" Обязанности: • Планирование, координация и контроль работы службы питания Отеля (администраторов, официантов и других...
01 Февраля
Красная Поляна
от 150 000 руб.
Компания "AYS GROUP" Шеф-повар на фуд-корт! Ищем талант для нескольких концепций фуд-корта. Запуск проекта 20 января Готов(а)...
Вакансия размещена в отрасли