Директор F&B отеля
08 Января 2025
от 150 000 руб.
Город:
Сочи
Занятость:
Полная занятость
Компания "Мамлай и партнеры"
Добрый день, уважаемые соискатели!
Приглашаем Вас в команду отеля Cosmos Stay Le Rond Sochi 4* на вакансию Директор ресторанов и баров/Директор FB
Что предстоит делать:
Управлять финансово-экономической деятельностью службы, разрабатывать и анализировать исполнение бюджета;
- Достигать запланированных финансовых показателей;
- Контролировать наличие запасов товарно-материальных ресурсов, планировать и организовывать материально-техническое оснащение подразделения, необходимое для эффективного и непрерывного функционирования службы;
- Работать с отзывами гостей, оценивать их потребности для дальнейших корректирующих действий по развитию сервисов в подразделении;
- Обеспечивать укомплектованность персоналом, развивать команду, способствовать удержанию сотрудников;
- Совместно с руководителями смежных служб планировать и координировать проведение мероприятий в отеле;
- Контролировать соблюдение правил техники безопасности, пожарной безопасности и санитарных норм;
Мы ожидаем от кандидата:
Опыт руководства службой питания в отелях 4-5* от 3 лет, опыт в гостинично-ресторанном бизнесе от 10 лет и более;
- Способность находить общий язык и договариваться с разными категориями сотрудников; умение аргументировать свою точку зрения; проактивность, высокая работоспособность, умение расставлять приоритеты;
- Опыт построения эффективных бизнес-процессов в направлении F&В
- Опыт работы с Logus/ IIKO;
- Хорошее понимание показателей прибылей и убытков, процесса бюджетирования.
- Знание требований текущего законодательства в разрезе работы службы питания (санитарные требования, требования к продаже алкоголя и т.д.).
- Самоорганизованность, способность расставлять приоритеты и соблюдать сроки
- Сильные лидерские и организаторские способности, творчество и инициативность,способность работать в команде
Мы предлагаем:
Работу в круглогодичном отеле;
Конкурентную заработную плату, оклад 150.000 руб ;
Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
Обучение
Возможность карьерного роста
Ждем Вас в нашей команде!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
29 Декабря
Сотрудник в отдел бронирования отеля и ресторана
Краснодар
Компания "Ресторан Племя" Парк-отель Пихтовый бор и ресторан Племя приглашает к сотрудничеству специалиста по бронированию УДАЛЕННО. В связи с...
31 Декабря
Revenue manager / Менеджер по доходам отеля
Сочи
Компания "RODINA Grand Hotel & SPA" Обязанности: Управление открытыми ценами и продажами на всех онлайн платформах в согласовании с...
31 Декабря
Кухонный рабочий в служебную столовую( Гранд отель Жемчужина )
Сочи
от 38 400 руб.
Компания "Гранд отель Жемчужина" Обязанности: - Мойка и дезинфекция инвентаря. - Содействие в работе поваров (обработка полуфабрикатов,...
02 Января
Сочи
Компания "КСКК АКВАЛОО" Обязанности: Поддерживает и контролирует уровень сервиса крупного санаторно- курортного комплекса; Осуществляет...
31 Декабря
Сочи
от 75 000 руб.
Компания "Реферте" в отели в Красную Поляну: ПАНОРАМА КОРТЪЯРД МАРРИОТТ БЕСПЛАТНОЕ: ПРОЖИВАНИЕ, ПИТАНИЕ Приглашаем энергичных и желающих...
Вакансия размещена в отрасли