Бухгалтер-калькулятор (технолог)

от 102 000 руб.

Компания "Отель Звездный"

ООО УК ДЕСО Курорт приглашает в команду бухгалтера - калькулятора (технолога)

Обязанности:

• Осуществлять разработку и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ);
• Обеспечивать производство корректными технологическими карточками в необходимом количестве согласно ассортименту выпускаемой продукции;
• Контролировать и обрабатывать все перемещения на складе – кухня , внутренние перемещения;
• Обрабатывать все заборные листы и план-меню на производстве и прочий производственный документооборот;
• Контролировать и принимать участие в инвентаризациях всех ТМЦ;
• Принимать участие в мероприятиях связанных с производственным контролем;
• Отслеживание себестоимости шведской линии по каждому рациону;
• Корректность оформления первичных документов;
• Своевременное реагирование на отрицательные остатки и недовложения;
• Корректность в остатках на момент составления заявок;
• Проработка блюд при смене поставщика;
• Составление план меню по каждому рациону;
• Составление минимального и максимального остатка.

Требования:

• Профильное экономическое образование (высшее, средне/специальное);
• Опыт работы в службах общественного питания не менее от 1 года до 3-х лет;
• Уверенный пользователь ПК и специальных программ общепита.

Условия:

• Официальное оформление по ТК РФ (оплата больничных, отпусков, бесплатные мед осмотры);
• Стабильная заработная плата 2 раза в месяц (аванс + зарплата);
• График работы 5/2 с 9.00 до 18.00;
• Материальная поддержка сотрудников по значимым поводам;
• Возможность посещать фитнес клуб «Orange Fitness» по льготной цене для сотрудников после испытательного срока 3 месяца;
• Корпоративные мероприятия.