• Войти
Работа в Сочи
наверх
Создать резюме
Подбор персонала

Более 150 000 компаний ждут Ваше резюме

Войти Для работодателей
Работа в Сочи
наверх
  1. Работа в Сочи
  2. ⚫ Бренд-шеф ✔
  3. Вакансии в Сочи

Бренд-шеф( Мантера-Групп )

26 Июля 2025

Мантера-Групп
Мантера-Групп

Город:

Сочи

Занятость:

Полная занятость

Опыт:

Более 6 лет

Откликнуться

Компания "Мантера-Групп"

Мы ищем талантливого и амбициозного Бренд-шефа для управления кулинарным направлением. Если Вы – настоящий лидер, вдохновляете команду на создание гастрономических шедевров и стремитесь к безупречному качеству, тогда Вы именно тот, кто нам нужен!

Обязанности:

  • Разработка и контроль концепции ресторанов, банкетного обслуживания и room-service в соответствии с уровнем отеля 5*

  • Создание и обновление меню, внедрение инновационных трендов и сохранение баланса между креативом и классикой

  • Управление командой кухни: набор, обучение, мотивация и контроль качества работы

  • Соблюдение стандартов безопасности, санитарии и норм HACCP

  • Контроль закупок, работа с поставщиками, управление бюджетом кухни

  • Анализ рынка, изучение предпочтений гостей и адаптация меню под целевую аудиторию

  • Создание сезонных и тематических гастро-программ (фестивали, дегустации, коллаборации)

  • Внедрение системы постоянного контроля вкуса и подачи (tasting panel, фидбек от гостей)

  • Мониторинг мировых трендов и интеграция лучших практик в работу кухни

Требования:
  • Опыт работы шеф-поваром / бренд-шефом в отелях 4-5* или ресторанах премиум-класса от 5 лет

  • Профессиональное образование в сфере кулинарии

  • Глубокие знания современных трендов, авторский подход к созданию блюд

  • Лидерские качества, стрессоустойчивость, умение работать в условиях высокой загрузки

Условия:
  • Работу в престижном отеле с высокими стандартами сервиса

  • Возможность реализовать свои самые смелые гастрономические идеи

  • Конкурентную заработную плату

  • Предоставляем проживание или частичную аренду квартиры

  • Комфортные условия труда и сильную команду профессионалов
  • Полностью официальное оформление согласно ТК РФ (соц. пакет, "белая" заработная плата, оплачиваемый отпуск)
  • Активная корпоративная жизнь: спортивные активности, выездные мероприятия, скидки в компаниях-партнерах

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя

Прикрепите резюме для отклика

Загрузите файл с резюме
до 5 Mb .doc, .docx, .pdf

Создать профессиональное резюме

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ

Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме

Похожие вакансии

23 Июля

Горничная( ОтельСервисГрупп )

Сочи

от 70 000  до 100 000 руб.

Компания "ОтельСервисГрупп" Для работы в отеле 5* на первой береговой линии требуются горничные номерного фонда для уборки номеров в отеле....

Отправить резюме
подробнее

23 Июля

Горничная в отель( ОтельСервисГрупп )

Сочи

от 65 000  до 85 000 руб.

Компания "ОтельСервисГрупп" На постоянную работу в отель в центральном Сочи требуются горничные номерного фонда. Вакансии открыты на...

Отправить резюме
подробнее

25 Июля

Руководитель службы Housekeeping в отель международного тайского бренда "Dusit"

Анапа

Компания "Курорт MIRACLEON" На территории КУРОРТА MIRACLEON скоро распахнёт свои двери пятизвездочный отель международного тайского бренда...

Отправить резюме
подробнее

25 Июля

Руководитель службы F&B в отель международного тайского бренда "Dusit"

Анапа

Компания "Курорт MIRACLEON" На территории КУРОРТА MIRACLEON скоро распахнёт свои двери пятизвездочный отель международного тайского бренда...

Отправить резюме
подробнее

24 Июля

Бармен( Шеф Лайн )

Туапсе

от 4 000  руб.

Компания "Шеф Лайн" Чтo мы пpeдлагаем: Заработная платa (фиксирoванная стaвкa до вычета НДФЛ за cмeну + проценты от продаж); Грaфик...

Отправить резюме
подробнее
Больше похожих вакансий
Подпишитесь на похожие вакансии

Вакансия размещена в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны:
  • Другое
к поиску вакансий
Популярные специализации
  • Другое
  • Менеджер по продажам
  • Менеджер по работе с клиентами
  • Продавец-консультант
  • Продавец-кассир
  • Повар
Инструменты соискателя
  • Разместить резюме
  • Найти работу
  • Поиск вакансий
  • Каталог вакансий
  • Соглашение по содействию в трудоустройстве
  • Защита персональных данных
  • Архивный каталог
  • Вакансии по профессиям
  • Поиск по городам
Инструменты работодателя
  • Разместить вакансию
  • Найти сотрудника
  • Поиск резюме
  • Каталог резюме
  • Тарифы
  • Информер с вакансиями
  • Резюме по профессиям
Больше всего ищут
  • Бармен
  • Брокер
  • Водитель такси
  • Корреспондент
  • Охранник
  • Переводчик

© 2007 - 2025 «Карьерист.ру»

  • О нас
  • Обратная связь