Официант в ресторан Passage

Описание

РЕЗЮМЕ
на должность
БАРМЕНЕДЖЕР
(СОМЕЛЬЕ)
ФИО: Зайченко Виктория Петровна.
Дата рождения: 27.11.1985.
Гражданство: РФ.
Образование: высшее, Государственный педагогический университет имени Григория Сковороды, г. Переяслав-Хмельницкий, Киевская область. Институт языка и литературы, английский, французский язык и литература.
Трудовую деятельность могу разделить на три направления
сфера обслуживания, мастерство продаж
административное направление, организационные, исполнительские навыки, координирование, помощник руководителя
менеджер, управление, организация, контроль, разработка предложений, их организация, ведение работы с контрагентами, подбор, тестирование объектов, УТП (уникальное торговое предложение- обучение как продать)
Продавец-консультант-кассир элитной одежды в г. Киев ("Мандарин плаза" "Хелен Марлен Груп", "Версаче Спорт") 2004-2009
Администратор магазина одежды , г. Борисполь 2010г.-2011г.
Оператор туристических услуг (офис) СКК Мрия 2020-2021 гг. (меньше года)
Кавист-кассир в винном бутике , г. Алушта, пгт Кипарисное, 2015-2018гг
Хостесс-кассир, помощник администратора в ресторане Пьяцетта, г. Ялта, пгт Парковое ЭТЦ 2012г. (сезонная работа, лето)
Сомелье СКК Мрия , работа в ресторанах Оливо, Мандарин, Эпикур, Соль 2018г.
Старший официант-сомелье-кассир в баре 50/50 (основное направление- 200 видов виски, коктейли, крепкая группа) 2020-2021 год (до лета)
Администратор гостиницы и СПА-центра, тренажерного зала , г. Ялта, пгт Никита 2012г.-2016г.
Сомелье ЭТЦ 2021-2022 гг (3 ресторана)

Администратор Центра Красоты и здоровья СКК Крымский Бриз г.Ялта, пгт Парковое (сезонная работа 2016 и 2018 гг лето)


Администратор, помощник сомелье СКК Мрия (2018-2019 гг)


Консьерж служба СКК (2019-2020гг)






Трудовой опыт по сферам и продолжительности работы
Ресторанная сфера, преимущественно винное направление, работа с напитками
Сфера продаж, элитная одежда
Направление косметологии, велнесс и СПА, тренажерный зал
Туристическая сфера, транспортные услуги, экскурсии, консьерж служба
Медицинское направление, аппаратные, эстетические, инъекционные, гинекологический, УЗИ услуги (клиника)
6,5 лет
7 лет
5 лет
2 года
4 месяца

Имею дополнительное образование: фитнес-инструктора (г. Симферополь, авторская студия фитнеса Лоры Асфаган 2017 г.), проходила тренинг в школе сомелье "Энотрия" (г. Москва 2016 г.), курсы по эффективным продажам и сервису в сфере косметологии, клиник, салонов, тренажерных залов (Авторские курсы Маргариты Черняк- проект Антитренинг 2023 г.), курсы по Биржевому трейдингу, опционам и инвестициям по ценным бумагам от школы Trend Up. Также, в 2016 году участвовала как волонтер в работах по производству вина и сбору винограда, на биодинамической винодельне Павла Швеца, Крым, с. Родное (2016 год), побывала практически на всех предприятиях винопроизводства, легко выхожу на всех производителей, со многими знакома. Имею спортивные достижения в фитнесе на республиканском уровне.
Мои сильные стороны:
-Педагогическое образование дает возможность систематизировать и на высоком уровне изучить деятельность разных сфер жизни;
Например, Винное направление освоила очень успешно сама, давала лекции по винам и созданию винных карт, с точки зрения экономической рациональности. Закрепила данное направление, продавая вино от 300 рублей до 450000 рублей за бутылку. Работала много с элитными образцами. Освоила направление крепких напитков (сильная категория- виски). Могу создавать экономически продуманные модели меню напитков под любое заведение со своими фишками и преимуществами. Также, сильной стороной считаю педагогическое умение научить др людей тем знаниям, которыми обладаю сама. Помогаю в анализе и изучении информации (например, могу подготовить персонал к продажам по конкретному ассортименту продуктов, услуг).
-Большим преимуществом считаю умение усидчиво выполнять как рутинные, так и подвижные задания- легко переключаюсь, могу обрабатывать большие пласты информации и анализировать ее. Могу давать объективное резюме на проблемы в работе руководителю и возможные способы решения.
-Очень аккуратна и педантична в ведении документов, счетов, договоров, денег.
-Первым правилом считаю наличие порядка в работе, затем систематизация работы, постановка главных задач и способов их реализации.
-С почтением отношусь к профессиональному руководителю, готова всегда помочь, иногда жертвуя физическими силами и временем.
-Есть навыки в сотрудничестве с контрагентами, очень скурпулезно подбираю и обговариваю базовые условия сотрудничества, умею защитить интересы работодателя, найти/создать организовать эксклюзивную услугу, поставку и т.д.
-Отлично справляюсь с организационной работой, в том числе масштабных мероприятий. Этична, сервисна, много работала с ВИП категорией гостей/потребителей в разных сферах.
-Креативна в создании уникальных продуктов, имею очень хорошие навыки в продажах. Смотрю всегда на рабочий процесс с акцентом на те стороны, которые отстают и в чем необходима доработка на улучшение результата.
-Отлично ориентируюсь в пространстве, грамотно могу оптимизировать помещения, склады, место под хранение и тд. Люблю организовать работу так, чтобы все было понятно, доступно, быстро.
-В работе всегда ориентируюсь на создание продукта по принципу цена/качество или сверхцена/эксклюзив, имею желание и все навыки предоставлять услуги с высоким уровнем сервиса, уделяю внимание деталям, но на успешный конечный результат всегда смотрю панорамно. Многозадачна, люблю активную нагрузку в рабочей деятельности. Очень люблю учиться новому.
-Не люблю сплетни и обсуждения личного характера, посторонние разговоры и деятельность на работе. Сконцентрирована на рабочем процессе.
-Физически сильна, ответственна, стараюсь работать на результат, идейна. Задачу воспринимаю не с точки зрения преград, а с точки зрения усложненного задания, люблю находить решения. На процессы и решения проблемных задач стараюсь смотреть нестандартно. Люблю систематизировать, классифицировать, раскладывать .
От руководителя жду:
Корректности, профессионализма (хочу идти за грамотным человеком, без предвзятого гендерного отношения), постановки конкретных задач в работе, видения конечного результата и как к нему прийти, содействия в обеспечении соцпакета и развития в работе, мотивационных программ.
Хобби: изучаю фондовый рынок MOEX, чтение, спорт, вокал, езда на багах, увлекаюсь вязанием (развиваю мелкую моторику, что поддерживает в развитии интеллекта), планирую освоить 3-d моделирование, шахматы и окончить курсы инвестирования от ЦБ РФ.
Люблю классическую музыку, особенно Баха, немое кино, хорошее вино, общение с интеллектуальными не токсичными людьми.
Свои функциональные обязанности сомелье и работе в баре направляю дополнительным файлом.