Руководитель питания,управляющий питанием
80 000 руб
Мина Джатдаевна
Возраст
53 года (03 Июня 1972)
Город
Сочи
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
15 лет 2 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Проведение переговоров. Заключение и ведение контрактов. Составление и контроль исполнения внутренних нормативных документов (стандарты‚ регламенты‚ правила‚ положения‚ инструкции).Контроль качества питания и обслуживания ,руководство коллективом от 50 чел., деловая переписка ,заключение договоров ,технический контроль производства, управление производством.
Организация и обеспечивание бесперебойной работы предприятия общественного питания по системе "шведский стол" до 700 человек. Составление меню, работа с документацией, контроль за качеством и выхода блюд. Взаимодействие с поставщиками, подбор персонала, адаптация и обучение персонала, составления графиков выхода персонала, составление бюджета, контроль финансовой дисциплины, участие в инвентаризации. Сотрудничество с гос.оргонами, организация и проведения выездного обслуживания (кофе-брейк, фуршет, банкет). Организация работы и контроль точек питания на территории отеля (лобби-бар, кафе, рестораны), открытие точки питания с нуля.
Высшее
Ростов-на-Дону, 2001 — 2007 гг.
Стрессоустойчивость, коммуникабельность, умение работать в команде,честность, порядочность.
22 января, 2022
Алла Владимировна
Город
Сочи local_shipping
Возраст
60 лет (16 марта 1965)
Опыт работы:
14 лет и 4 месяца
Последнее место работы:
Руководитель Службы Питания, ООО ОЛИМП
04.2018 - 12.2021
2 мая, 2015
50 000 руб
Олег Иванович
Город
Сочи local_shipping
Возраст
62 года ( 7 августа 1963)
Опыт работы:
22 года и 10 месяцев
Последнее место работы:
Генеральный директор, ООО "Металлор Импэкс", Ресторан "Байкал"
01.2014 - по текущее время
18 мая, 2015
35 000 руб
Анна Юрьевна
Город
Сочи local_shipping
Возраст
41 год (12 апреля 1984)
Опыт работы:
5 лет и 11 месяцев
Последнее место работы:
Супервайзер ресторана, НАО"Красная Поляна"
12.2014 - 04.2015
Резюме размещено в отрасли