Менеджер высшего звена

Встреча и размещение гостей, оказание рекомендательной помощи гостям при выборе блюд и напитков из меню ресторана сервировка и обслуживание банкетов и тематических мероприятий, расчет с гостями, командная работа

Набор, профессиональное обучение и адаптация персонала, проверка и распечатывание меню, обеспечение работы ресторана, структурных подразделений. Решение конфликтных случаев, прием и организация банкетов, проведение собраний и инструктажей.

Набор, подбор, профессиональное обучение и адаптация персонала в отеле, оформление документов по набору, отчетность. Анализ существующих проблем и их решение, проведение собраний и инструктажей. Организация взаимодействия со структурными подразделениями и департаментами отеля. Подготовка и организация кофе-брейков, фуршетов, обслуживание по протоколу. Открытие заведения с нуля.

Подбор рекламодателей, размещение рекламы, организация работы ночного клуба, организация шоу программ.
Встреча и размещение посетителей, бронирование мест, прием и организация банкетов, контроль над работой персонала, проведение тренингов с персоналом.