Банкетный менеджер

Описание

[pict001.jpg] МикитюкОлегНиколаевич
Мужчина 32 года родился8 марта1986
+7 — предпочитаемыйспособсвязи
8march-happiness@mail.ru
Проживает СанктПетербургГражданство Россия естьразрешениенаработу
РоссияНеготовкпереезду готовккомандировкам
Желаемаядолжностьизарплата
банкетныйменеджер
Туризм гостиницы рестораны
•Банкеты•Кейтеринг•Управлениересторанами Барами
Занятость частичнаязанятость полнаязанятостьГрафикработы гибкийграфик
полныйдень сменныйграфик удаленнаяработа
Желательноевремявпутидоработы неимеетзначения

60

руб
Опытработы—9 лет1 месяц
Март2013 — Декабрь2018
5 лет10 месяцев
Feelinfood Smart Catering
Россия feelinfood.spb.ru
Менеджерпоработесклиентами. Разработкаипродажауслугособняка
связанныхсорганизациейразноформатныхмероприятий такжеподключениедоп
услугиподрядчиковдляобразованияполныхпакетовуслуг
2. Составлениесмет калькуляций договоров
3. Разработкаформатовмероприятий формсервисаитд
4. Полнаяорганизацияиконтроль
5. Ведениеимеющейсябазыдополнениеновымиконтрагентами
Апрель2018 — Ноябрь2018
8 месяцев
Банкетныйкомплекс"КирочныйДвор
Россия banket.life
Банкетныйменеджер. Разработкаипродажауслугособняка
связанныхсорганизациейразноформатныхмероприятий такжеподключениедоп
услугиподрядчиковдляобразованияполныхпакетовуслуг
2. Составлениесмет калькуляций договоров
3. Разработкаформатовмероприятий формсервисаитд
4. Полнаяорганизацияиконтроль
5. Ведениеимеющейсябазыдополнениеновымиконтрагентами
Сентябрь2017 — Апрель2018
8 месяцев
Особняк"ДомГения
СанктПетербург panoramikarest.ru
руководительбанкетнойслужбы1. Разработкаипродажауслугособняка
связанныхсорганизациейразноформатныхмероприятий такжеподключениедоп
услугиподрядчиковдляобразованияполныхпакетовуслуг
2. Составлениесмет калькуляций договоров
3. Разработкаформатовмероприятий формсервисаитд
4. Полнаяорганизацияиконтроль
5. Ведениеимеющейсябазыдополнениеновымиконтрагентами
Январь2017 — Июль2017
7 месяцев
ресторан"Circus"
circus.ru
БанкетныйменеджерОрганизациямероприятийс"0":
1. Презентациязалаиуслуг
2. Бюджет меню смета планпроведения
3.
Взаимодействиесовсемиподразделениямиресторанаидопподрчдчикамиэвентитд
4. Договор кассоваядисциплина
5. Планирование обратнаясвязь
контрольпроизводственнойчастиидокументальной
6. Проведение контрольпочеклисту закрывающаядокия
ведениезаказчикаивсейклиентскойбазы
Сентябрь2012 — Февраль2014
1 год6 месяцев
ООО«КочубейКлуб» Особняк"КочубейКлуб ОсобнякНейдгарта
kochubeyclub.ru, neidgart.com
должность менеджерресторана
банкетныйменеджер-Организацияиконтрольработысмены чеклист
1) сушеф калькулятор официанты кладовщики мойщицыпрачка грузчики
2) осуществлениеобратнойсвязисзаказчикамипартнерами
3) составлениеКП калькуляций презентацийсовместносшефповаром PR-службой
4) горячаяхолоднаяпродажаКПзаказчикам партнерам потелефону наплощадке
вофисе
5) взаимодействиесорганизациямипартнерами
- поставщики
- арендаоборудованияпосуды- логистика- клининг- эвентщики-
аутсорсингперсонала офты повара мойщицыитд
6) непосредственнаяорганизациякорпоративногопитаниядо1500чел
(банкет фуршет конференция корпоратив бранч буфет барбекю кейтеринг
7) внутреннийдокументооборот(обработказаявок КП реестры
закрывающиедокты отчетность кассоваядисциплина
8) составлениеивыполнениепланапродаж
Июль2009 — Июль2010
1 год1 месяц
СлужбавоВнутреннихВойскахСевероЗападногоРегиональногоОкруга
должность повар звание рядовой-контрольработынарядапостоловойчелка
-приемкапродуктовпонакладным
-контрольхраненияиснятиеежемесячныхостатков
-содержаниенапищевомдовольствии60 военнослужащихсогласноменюраскладке
-заполнениежурналарасходапродуктовсогласнотехкартамблюд
-выездноепитаниеротынаполигонахсиспользованиеминдпайковиполевойкухни
Ноябрь2007 — Июнь2009
1 год8 месяцев
« project»клуб«»
ginza.ru/spb
должность клубныйофициантобслуживаниегостейпо7 шаговойсистемесервиса
Образование
Высшее
2008 СПБГУЭФ(ФИНЭК
референтпереводчикпереводоведение бакалавр
2005 РГПУимАИГерцена
преподавательлингвистпереводоведение бакалавр
Повышениеквалификации курсы
2004 тренингипоразвитиюличности
МежрегиональныйСоюзСтуденческойМолодежи тренермастер
2000 Большойтеннис
Школабольшоготенниса 1 взрослыйразряд
Тесты экзамены
2006 повышениеквалификациивладенияиностраннымиязми
РГПУимАИГерцена специалист
Ключевыенавыки
Знаниеязыков Русский— родной
Английский— свободновладею
Испанский— базовыезнания
Навыки Управлениеперсоналом процессомработыточкиобщепита KPI, ФОТ
Дополнительнаяинформация
Обомне Чемязанимаюсьпомимоработы
1.моейсемьейженаАнна дочьАлиса 3,5 года сын Матвей 1,5 года
2.спортомбаскетболл футбол большойтеннис
3.литературойпроза
4.музыкойакустика
Немногоосебе
Янапорист трудолюбив обучаем богатрабочимопытом
сторонниккоманднойработы амбициозен выражение
котороесопровождаетменяпожизни "мужчинастоитровностолько
сколькостоитегослово