Управляющая ресторана, кафе
50 000 руб
Светлана Васильевна
Возраст
55 лет (29 Июля 1970)
Город
Сочи
Переезд невозможен
Полная занятость
1 год 8 месяцев
Контроль технологии приготовления блюд, санитарным состоянием цехов.
Ведение документооборота, составление технологических карт, проработка новых блюд.
Контроль поставок и качества поставляемых продуктов.
Уволилась по собственному желанию в связи с открытием своего дела
Руководство персоналом, набор персонала, обучение (в прямом подчинении 21 человек).
Стратегическое планирование и развитие предприятия.
Составление бюджетов и расходов предприятия.
Анализ эффективности работы ресторана.
Разработка мероприятий по увеличению прибыли ресторана.
Оперативное управление предприятием: организация работы, координация, контроль приготовления блюд, качества обслуживания ,проведение инвентаризаций, составление отчетов, проведение собраний и планёрок…
Контроль за бухгалтерской отчётностью.
Ведение переговоров с поставщиками и заключение договоров…
Разработка системы мотивации персонала.
Открывала заведение с пустого места, принимала участи везде, начиная с дизайна и заканчивая оформлением документации.
2007 — продолжаю учиться
18 сентября, 2013
40 000 руб
Анна Олеговна
Город
Сочи
Возраст
37 лет ( 4 марта 1988)
Опыт работы:
7 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Специалист, ЗАО "Март-Консалтинг"
09.2010 - 07.2013
21 июня, 2012
20 000 руб
Марина Вячеславовна
Город
Сочи local_shipping
Возраст
44 года (24 декабря 1980)
Опыт работы:
6 лет и 8 месяцев
Последнее место работы:
Администратор зала, ООО "Дели"
07.2005 - 03.2012
17 апреля, 2013
25 000 руб
Надежда Сергеевна
Город
Сочи
Возраст
36 лет (19 сентября 1988)
Опыт работы:
1 год и 11 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер, ООО "Конкорд"
09.2010 - 08.2012
Резюме размещено в отрасли