Управляющая ресторана, кафе
50 000 руб
Светлана Васильевна
Возраст
55 лет (29 Июля 1970)
Город
Сочи
Переезд невозможен
Полная занятость
1 год 8 месяцев
Контроль технологии приготовления блюд, санитарным состоянием цехов.
Ведение документооборота, составление технологических карт, проработка новых блюд.
Контроль поставок и качества поставляемых продуктов.
Уволилась по собственному желанию в связи с открытием своего дела
Руководство персоналом, набор персонала, обучение (в прямом подчинении 21 человек).
Стратегическое планирование и развитие предприятия.
Составление бюджетов и расходов предприятия.
Анализ эффективности работы ресторана.
Разработка мероприятий по увеличению прибыли ресторана.
Оперативное управление предприятием: организация работы, координация, контроль приготовления блюд, качества обслуживания ,проведение инвентаризаций, составление отчетов, проведение собраний и планёрок…
Контроль за бухгалтерской отчётностью.
Ведение переговоров с поставщиками и заключение договоров…
Разработка системы мотивации персонала.
Открывала заведение с пустого места, принимала участи везде, начиная с дизайна и заканчивая оформлением документации.
2007 — продолжаю учиться
18 сентября, 2013
40 000 руб
Анна Олеговна
Город
Сочи
Возраст
37 лет ( 4 марта 1988)
Опыт работы:
7 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Специалист, ЗАО "Март-Консалтинг"
09.2010 - 07.2013
26 октября, 2009
40 000 руб
Елена Алексеевна
Город
Сочи
Возраст
51 год (21 апреля 1974)
Опыт работы:
25 лет
Последнее место работы:
Директор. С мая переведена управляющей пансионатом, ООО «Премиум», г.Сочи. Сетевой Ресторан-Клуб.
01.2010 - по текущее время
26 октября, 2009
25 000 руб
Алексей Александрович
Город
Сочи local_shipping
Возраст
40 лет ( 7 июня 1985)
Опыт работы:
4 месяца
Последнее место работы:
Бармен, Dj Cafe 555
05.2009 - 09.2009
Резюме размещено в отрасли