Управляющая ресторана, кафе
50 000 руб
Светлана Васильевна
Возраст
54 года (29 Июля 1970)
Город
Сочи
Переезд невозможен
Полная занятость
1 год 8 месяцев
Контроль технологии приготовления блюд, санитарным состоянием цехов.
Ведение документооборота, составление технологических карт, проработка новых блюд.
Контроль поставок и качества поставляемых продуктов.
Уволилась по собственному желанию в связи с открытием своего дела
Руководство персоналом, набор персонала, обучение (в прямом подчинении 21 человек).
Стратегическое планирование и развитие предприятия.
Составление бюджетов и расходов предприятия.
Анализ эффективности работы ресторана.
Разработка мероприятий по увеличению прибыли ресторана.
Оперативное управление предприятием: организация работы, координация, контроль приготовления блюд, качества обслуживания ,проведение инвентаризаций, составление отчетов, проведение собраний и планёрок…
Контроль за бухгалтерской отчётностью.
Ведение переговоров с поставщиками и заключение договоров…
Разработка системы мотивации персонала.
Открывала заведение с пустого места, принимала участи везде, начиная с дизайна и заканчивая оформлением документации.
2007 — продолжаю учиться
21 июня, 2012
20 000 руб
Марина Вячеславовна
Город
Сочи local_shipping
Возраст
44 года (24 декабря 1980)
Опыт работы:
6 лет и 8 месяцев
Последнее место работы:
Администратор зала, ООО "Дели"
07.2005 - 03.2012
21 октября, 2013
35 000 руб
Екатерина Радионавна
Город
Сочи
Возраст
44 года (26 января 1981)
Опыт работы:
8 лет и 8 месяцев
Последнее место работы:
старший администратор ресторана, Гостиница " Апсара"
01.2005 - 09.2013
11 февраля, 2012
25 000 руб
Элеонора Викторовна
Город
Сочи
Возраст
50 лет (19 декабря 1974)
Опыт работы:
9 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
официант четвертого разряда, администратор, ОАО РЖД санаторий "Черноморье"
03.2004 - 12.2011
Резюме размещено в отрасли