Руководитель

Обеспечение соблюдения всех политик и стандартов, принятых в организации.
Взаимодействие с различными государственными учреждениями и структурами.
Контроль документа оборота.
Контроль заполненности штата.
Контроль сан-технического состояния комплекса.
Организация и проведение инвентаризаций в каждом подразделении сети.
Анализ результатов инвентаризации.
Обеспечение безопасности условий труда.
Организация процесса планирования бюджетов ресторанов.
Поддержание постоянной связи с гостями.

Организация торгового процесса с нуля, развитие торговой сети на закрепленной территории. Взаимодействие с Федеральными и Региональными торговыми сетями. Анализ продаж, составление отчетов продаж, распределение плана продаж по отделу, контроль выполнения. Переговоры с дебиторами и кредиторами. Налаживание бизнес-процессов организации, мониторинг рынка.

открытие сети кафе (поиск помещений, оформление документов), контроль поставок продукции, контроль выполнения Договора Франчайзинга. Контроль доходов и расходов предприятия, прием на работу персонала, работа с персоналом. Контроль над разработкой мероприятий, влияющих на увеличение доходности, проработка рекламных акций. Контроль работы административного состава. Контроль за изготовлением рекламной продукции (работа с дизайнерами и изготовителями) и др.

открытие и контроль работы точек общественного питания. Организация работы персонала (более 40 чел. ), подбор персонала (анализ резюме, проведение собеседований, выбор кандидатуры), обучение и адаптационный период новых сотрудников. Контроль работы продуктового склада. Разрешение организационных вопросов, ведение переговоров с поставщиками, ведение переговоров с подрядчиками. Работа с администрацией города, налоговыми инспекциями и другими контролирующими организациями.

открытие и контроль работы точек общественного питания. Организация работы персонала (более 40 чел. ), подбор персонала (анализ резюме, проведение собеседований, выбор кандидатуры), обучение и адаптационный период новых сотрудников. Контроль работы продуктового склада. Разрешение организационных вопросов, ведение переговоров с поставщиками, ведение переговоров с подрядчиками. Работа с администрацией города, налоговыми инспекциями и другими контролирующими организациями.

разработка стратегии, позиционирование проекта на рынке
организация гостиничной структуры с «0» цикла строительства
формирование команды, консолидация всех необходимых ресурсов для успешной реализации проекта и достижения запланированных бизнес-показателей
поиск, участие в выборе и координация деятельности сервисных организаций и поставщиков, участвующих в развитии, эксплуатации и управлении комплексом
управление всеми эксплуатируемыми объектами комплекса
контроль качества и сроков выполнения работ
разработка стандартов и нормативов работы комплекса
разработка системы ценообразования на услуги комплекса
подбор, обучение и аттестация персонала
продажа услуг комплекса