Администратор ресторана
Маргарита
Возраст
51 год (10 Февраля 1974)
Город
Сочи
Описание
Образование:
* 1991-1994 Сочинский политехникум Специальность: организация обслуживания в гостиницах и тур комплексах
Опыт работы:
(2013-2014) Отель Профкурорт сан.Светлана
Метрдотель ресторана
* (2012-2013) ФГБУ
Должность: администратор ресторана
* (2010-2011) ФГБУ
Комбинат питания Кремлёвский
* Должность: администратор ресторана
* (2009-2010) Гранд Отель ПолянаДолжность: супервайзер отдела обслуживания в номерах (рум-сервис)
* (2003-2009) Рэдиссон САС Лазурная Пик Отель Должность: администратор ресторана
* (1994-2003) Рэдиссон САС Лазурная Должность: официант 3-го разряда школы RSL
Профессиональный опыт:
* Опыт работы с VIP-гостями организация и проведение банкетов на высшем уровне, организация конференций, кофе-брейков
* Обслуживание свадеб, тур. групп
* Работа по меню и по системе шведский стол
* Работа на кассовых аппаратах систем: R-keeper, Micros,Libra
* Составление графиков работы персонала
* Опыт работы барменом, сомелье
* Контроль за работой ночного клуба, кегельбана, бильярда
* Проведение инвентаризаций, списания и учета материальных ценностей
* Оформление заявок на склад и контроля её получения
* Обучение персонала стандартам обслуживания
* Контроль за соблюдением международных стандартов в отелях 4 и 5 звезд
Профессиональные навыки:
* Управление персоналом ресторана (25человек)
* Разработка и составление меню
* Организация мероприятий любого уровня сложности
* Знание кассовых систем:R-keeper, Micros,Libra * Знание офисной техники, телефонных станций, копировальной и множительной техники
Сертификаты:
* Курс обучения отельной школы (РСЛ), г. Сочи
* Курсы обучения по специальности в соответствии с требованиями и правилами Международной Ассоциации Барменов
* Успешно окончила курс обучения по теме
* г. Сочи.
Знание языков:
* Английский - по профессиональной деятельности
Награды:
* Завоевала звание лучший менеджер 2008 и награждена ценным призом от руководства отеля Рэдиссон САС Лазурная Пик Отель
31 августа, 2016
Анна
Город
Сочи
Возраст
50 лет ( 6 февраля 1975)
30 августа, 2017
Вадим
Город
Сочи
Возраст
52 года (13 мая 1973)
5 сентября, 2016
Олег
Город
Сочи
Возраст
61 год ( 3 мая 1964)