Повар в отель 5*

Описание

[pict001.jpg] КосаревАлексейЛеонидович
Мужчина 43 года родился11 августа1982
+7 — предпочитаемыйспособсвязи
Проживает СочиГражданство Россия естьразрешениенаработу
РоссияНеготовкпереезду готовкредкимкомандировкам
Желаемаядолжностьизарплата
Шефповар
Специализации
—Повар пекарь кондитер
Занятость полнаязанятостьГрафикработы полныйдень
Желательноевремявпутидоработы неболеечаса

150 ₽на руки

Опытработы—14 лет8 месяцев
Май2023 — настоящеевремя2 года8 месяцев
ГрейсГрупп
Сочи
Гостиницы рестораны общепит кейтеринг
•Ресторан общественноепитание фастфуд
•Гостиница
Сушеф- Обеспечениебесперебойнойработыкухни
- контрользавыполнениемстандартовпоприготовлениюиподачиблюд
- управлениепроцессамиотзакупапродуктовдоподачиблюд
- контролькачестваблюд
- соблюдениестандартовприготовленияивсехсанитарныхнорм
- контрользасоблюдениембюджетанакухне включаяФОТ FC, LC;
- обучениекомандырецептурамистандартамприготовления
- руководствокомандой мотивация контрользаисполнениемзадач
Май2022 — настоящеевремя3 года8 месяцев
ОООКруском(ресторанФламинго
Сочи
Гостиницы рестораны общепит кейтеринг
•Ресторан общественноепитание фастфуд
ПовархолодногоцехаПриготовлениехолодныхблюд десертов
подготовказаготовоксогласноправиламхранения
Январь2018 — Май2022
4 года5 месяцев
ИПГладковаЕВ
Управляющий пекарьИзготовлениехлебобулочныхизделий(бездрожжевойхлеб
Контрольпроцессаизготовлениявыпечки
Взаимодействиеспоставщиками(составлениезаказовиприемтовара
Введениеновыхпозиций
Подбор прием адаптациясотрудников
Организацияипланированиерабочеговремени
Ведениеотчетности
Май2011 — Май2022
11 лет1 месяц
ИПСеврюковОА
ШефповарПриготовлениехолодныхигорячихблюд(втомчисленагриле
Составлениетехнологическихкарт
Разработкановыхблюд
Взаимодействиеспоставщиками
Стажировкаиадаптацияновыхсотрудников
Образование
Среднееспециальное
1999 Профессиональноеучилище№24 г Асино
Повар кондитер
Повышениеквалификации курсы
2024 Голос
СедаКаспарова Мастерствоораторскогоискусства
2012 Повышениеквалификацииповара
КолледжДизайнаиСервисаг Томск
Навыки
Знаниеязыков Русский— Родной
Навыки Работоспособность Коммуникативныенавыки Ответственность
Стрессоустойчивость
Опытвождения
ПравакатегорииB
Дополнительнаяинформация
Обомне Работоспособный ответственный умеюделатьвыводыиприниматьрешения