Заведующий производством

Описание

Проф. навыки: Владение компьютером. Опыт управления людьми. Умение планировать и прогнозировать. Способность принимать нестандартные управленческие решения.

Личные качества: решительность, ответственность, стратегическое мышление, стремление к самореализации и успеху, целеустремленность, уверенность в себе.

Опыт работы: ОАО ОмПО "Радиозавод им. А.С. попова" Начальник цеха питания Управление рестораном (февраль 2008 г. - январь 2017 г.)
Управляющий кафе (2003г. - 2006г.)
Обязанности: анализ продаж и разработка стратегических планов увеличения продаж; обеспечение выполнения плановых показателей по продажам; подбор и обучение торговой команды; контроль дебиторской задолженности; выполнение плановых показателей по продажам на вверенной территории; создание и распределение маршрутов; проведение переговоров с ключевыми контрагентами; ведение отчетной документации. встреча гостей и делегаций ● организация выездных мероприятий ● планирование объема продаж ● контроль выполнения плановых показателей ● разработка и внедрение форм отчетности ● контроль дебиторской задолженности ● подбор, мотивация персонала ● разработка стратегии развития цеха ● оптимизация затрат ● проведение деловых переговоров и встреч ● формирование бюджета ● аттестация персонала.
Составление меню, разработка банкетов, знание правил сервировки, навыки сомелье.
Достижения: расширил клиентскую базу в 1,5 раза ● организовал деятельность филиала ● разработал эффективную систему мотивации персонала ● разработал и внедрил эффективную систему логистики; заключил договора с новыми, более выгодными контрагентов

Образование: Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова г. Москва (февраль 2014 г.) менеджер (управление предприятиями всех форм собственности (Высшее)
Доп. сведения: Служба в армии в должности командира взвода. Обучение по Охране труда и пожарной безопасности.

Рекомендации: Подопригорин В.В. ОАО ОмПО "РАдиозавод им. А.С. Попова", Заместитель генерального директора, 8-923-672-82-88