Помощник руководителя

Соблюдение стандартов отеля и вечернего ресторана
Ежедневное составление плана рассадки гостей с учётом их пожеланий
Встреча гостей ресторана, подача меню
Информационная поддержка и решение любых вопросов гостей
Координирование работы персонала ресторана
Ежедневное ведение информационного отчёта о присутствовавших гостях ресторана
Приём звонков
Ведение деловой переписки
Исполнение личных поручений менеджера.

Приём и размещение гостей
Расчет и выселение гостей (наличный и безналичный расчёт)
Работа с кассой
Информационная поддержка и решение любых вопросов и жалоб гостей
Исполнение всех необходимых поручений менеджера
Координирование работы персонала отдела
Взаимодействие с другими отделами отеля
Помощь гостям в бронировании билетов, ресторанов и т. д.
Информирование супервайзера и менеджера о всех поступивших отзывах от гостей или других отделов отеля
Подготовка отчётов о приезде VIP-гостей и координирование подготовки номеров к их приезду
Приём звонков и писем
Бронирование номеров отеля по телефону и онлайн.

Расчёт гостей ресторана
Полное ведение кассы
Работа с кассовым аппаратом и ведение внутренней документации
Заполнение журнала о продажах вручную
Ежемесячное составление отчёта
Координирование работы кухни и официантов
Введение системы расчёта чаевых на персонал кухни.

Приём заказов от гостей
Приготовление и подача напитков в соответствии со стандартами ресторана
Маркировка и учёт открытых бутылок
Произведение списания просроченной продукции
Поддержание чистоты барной стойки и зала.