Бухгалтер-калькулятор / Ведущий бухгалтер пищевого производства

Ведение бухгалтерского и складского учета имущества предприятия и хозяйственных операций (учет товарно-материальных ценностей) - оприходование, перемещение, списание, продуктов питания, калькулирование блюд, услуг, затрат на производство, реализация продукции, расчеты с поставщиками и заказчиками, составление регистров налогового учета, контроль предоставления и корректности товарных отчетов материально-ответственных лиц, отражение движения материальных ценностей на счетах бухгалтерского учета.
Выполнение на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок калькуляции на продукцию, реализуемую в организациях общественного питания.
Расчет цен на отпускаемую организацией общественного питания продукцию (блюда, полуфабрикаты, кулинарные и кондитерские изделия).
Составление, ведение и регистрация технологических и калькуляционных карточек по установленной форме. Контроль за нормами закладки продуктов в готовые блюда, составление меню и актов реализации, проведение плановых и оперативных инвентаризаций, расчет итогов, анализ результатов. Координация работы сырьевого склада с поставщиками и подрядчиками, заключение договоров. Учет товаров в рознице. Контрольно-коррекционная функция по итогам работы за отчетный период между подразделениями предприятия, выявление и исправление ошибок в учетно-производственной базе.

Ведение бухгалтерского учета имущества предприятия и хозяйственных операций (учет товарно-материальных ценностей (материалы, давальческое сырье, ГСМ)- оприходование, перемещение, списание, продуктов питания, калькулирование блюд, услуг, затрат на производство, реализация продукции, расчеты с поставщиками и заказчиками, составление регистров налогового учета, составление товарных отчетов материально-ответственных лиц, отражение движения материальных ценностей на счетах бухгалтерского учета.
Выполнение на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок калькуляции на продукцию, реализуемую в организациях общественного питания.
Расчет цены на отпускаемую организацией общественного питания продукцию (блюда, полуфабрикаты, кулинарные и кондитерские изделия)
Ведение и регистрация технологических и калькуляционных карточек по установленной форме.
Составление на основе заявок заведующего производством расчет кол-ва продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий.

А также:
Контроль за нормами закладки продуктов в готовые блюда, составление актов реализации, проведение плановых и оперативных инвентаризаций. Акты сверок с поставщиками и подрядчиками. Учет товаров в рознице. Банк. Ведение кассовых операций, авансовые отчеты. Обработка счетов: 10, 41, 50, 51, 60, 62, 79.
Ведение бухгалтерского учета по направлениям:
- склад (материалы, продукты питания)
- банк
- касса
- подотчетные лица
- продукты питания.

1С:Рарус-общепит, 1С:РБК. Ведение бухгалтерского и складского учета имущества предприятия. Выполнение на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок калькуляции на продукцию, реализуемую в организациях общественного питания.
Расчет цен на отпускаемую организацией общественного питания продукцию (блюда, полуфабрикаты, кулинарные и кондитерские изделия).
Составление, ведение и регистрация технологических и калькуляционных карточек по установленной форме. Контроль за нормами закладки продуктов в готовые блюда, составление меню и актов реализации, проведение плановых и оперативных инвентаризаций, расчет итогов, анализ результатов. Координация работы сырьевого склада с поставщиками и подрядчиками.

RKeeper& St House, 1С:Рарус-общепит. Ведение бухгалтерского и складского учета имущества предприятия и хозяйственных операций (учет товарно-материальных ценностей) - оприходование, перемещение, списание, продуктов питания, калькулирование блюд, услуг, затрат на производство, реализация продукции, расчеты с поставщиками и заказчиками. отражение хозяйственной деятельности в учетной базе. Подготовка и проведение плановых и оперативных инвентаризаций. Формирование товарных отчетов. Внесение в учетную базу новых позиций.