• Войти
Работа в Сочи
наверх
Ищу сотрудников
Ищу работу
Создать вакансию
Подбор персонала
Войти Работа в Сочи
Работа в Сочи
наверх
  1. Работа в Сочи
  2. База резюме
  3. ⚫ Туризм / Гостиницы / Рестораны✔
отправить приглашение
file_download

Шеф-кондитер/пекарь

120 000 руб

от 15 Февраля 2024

Сергей Дмитриевич

Возраст

36 лет (05 Декабря 1988)

Город

Сочи
Возможен переезд в другой город

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя
Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

10 лет 5 месяцев

Бренд Шеф-кондитер/Пекарь
Рэдисон Блю Москва в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны
1 год 7 месяцев,
Май 2023 - Декабрь 2024

Создание кухни с нуля
Старт Ап
Обучение персонала
Повышение квалификации сотрудников

Бренд Шеф-кондитер
ШефБэрри в Ростове на Дону
Туризм / Гостиницы / Рестораны
2 года 3 месяца,
Декабрь 2020 - Март 2023

Создание сети кафе с нуля
Разработка брэнда
Подбор и обучение персонала
Создание технологий

Бренд Шеф-кондитер
Сеть ресторанов Сицилия в Ростове на Дону
Туризм / Гостиницы / Рестораны
2 года 6 месяцев,
Июнь 2018 - Декабрь 2020

Создание кондитерского производства с нуля
Обучение и подбор персонала
Создание меню
Снабжение 40 ресторанов десертами

Шеф-кондитер
Ресторан Piano bar 1888 & Cafe de floure в Тольятти
Туризм / Гостиницы / Рестораны
4 года 1 месяц,
Май 2014 - Июнь 2018

Разработка новых позиций
Обучение персонала
Открытие кафе с нуля

Образование
Тольяттинский колледж

Среднее специальное

Кондитер, дизайнер тортов, пекарь, повар

Тольятти, 2004 — 2007 гг.

Курсы и тренинги
Академия шоколада Barry Callebaut
2020 — 2021 гг.

Кондитер

Стажировка в Париже
2019 — 2020 гг.
Иностранные языки

Английский — Разговорный

Водительские права и авто

Права категорий:

B, C

Стаж:

15 лет

О себе

Доброго времени, меня зовут Сергей, в рестораном бизнесе более 20 лет.

Помогу Вам открыть кафе, ресторан, пекарню, просчитать смету, улучшить процессы, обновить процессы, обучить персонал.

О себе:

 Жил и проходил стажировку в Париже, обучался у европейских Шефов, есть рекомендательные письма:

Shapo Erve (France)

Tomas Seller (Germany)

Zigfrid Vert (Austria)

Zoran Dolgangevich(Serbia)

Kay Bichof (Sweden).

Открытие Start-Up

(пекарня, ресторан, кондитерская, кафе)

Создание ТТК

Составление сметы оборудования

Повышение квалификации персонала

Оптимизация технологических процессов 

Создание меню по европейским стандартам

Работа по НАСРР

 Подбор поставщиков

Хлеба на заквасках

Чиабатты, багеты, фокачо

Пицца Неаполетано, Римская

Слойка, круассаны, 

Моти

Макаронс

Сдобные изделия

Торты

Десерты А-ля карт

Кейтринг

Портфолио

Шеф-кондитер Сергей Дмит...

Открыть контакты соискателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Похожие резюме

13 декабря, 2017

Директор департамента питания / Заведующий производством

80 000 руб

Михаил Александрович

Город

Сочи local_shipping

Возраст

65 лет (24 августа 1959)

Опыт работы:

24 года и 2 месяца

Последнее место работы:

Директор, ООО Дельфин
05.2001 - по текущее время

отправить приглашение подробнее

30 июня, 2020

Зав.проищводстврм, повар, кладовщик

50 000 руб

Оксана Валерьевна

Город

Сочи local_shipping

Возраст

54 года (12 января 1971)

Опыт работы:

6 лет и 3 месяца

Последнее место работы:

Зав. Производством , Ооо базар
04.2019 - по текущее время

отправить приглашение подробнее

11 ноября, 2023

Бортпроводник

40 000 руб

Анастасия Максимовна

Город

Сочи local_shipping

Возраст

19 лет (30 июля 2005)

Опыт работы:

Без опыта

отправить приглашение подробнее
Все похожие резюме

Резюме размещено в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны:
  • Повар / Шеф-повар,
  • Управляющий гостиницей,
  • Управляющий рестораном / баром
Подпишитесь на похожие резюме
к поиску резюме
Популярные специализации
  • Другое
  • Менеджер по продажам
  • Менеджер по работе с клиентами
  • Повар
  • Продавец-консультант
  • Продавец-кассир
Инструменты соискателя
  • Разместить резюме
  • Найти работу
  • Поиск вакансий
  • Каталог вакансий
  • Соглашение по содействию в трудоустройстве
  • Защита персональных данных
  • Архивный каталог
  • Вакансии по профессиям
  • Поиск по городам
Инструменты работодателя
  • Разместить вакансию
  • Найти сотрудника
  • Поиск резюме
  • Каталог резюме
  • Тарифы
  • Информер с вакансиями
  • Резюме по профессиям
Больше всего ищут
  • Бармен
  • Брокер
  • Водитель такси
  • Корреспондент
  • Охранник
  • Переводчик

© 2007 - 2025 «Карьерист.ру»

  • О нас
  • Обратная связь