Заведующий производством
40 000 руб
Екатерина Викторовна
Возраст
41 год (16 Июля 1983)
Город
Сочи
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
17 лет 10 месяцев
Руководить производственно-хозяйственной деят-тью пищеблока и бара, контактировать с поставщиками и координаровать поставки сырья и продуктов.
Осуществлять расстановку работников структурных подразделений, состовлять графики выхода работников на работу.
Производить инструктажи.
Составлять заявки на товары, сырье, продукты, обеспечивать своевременное поступление и получение.
Обновлять и состовлять меню.
Обеспечивать технологический контроль за приготовлением пищи и нормами закладки сырья.
Проводить бракераж готовой продукции.
Осуществлять контороль за проведением высокопоставленных фуршетов, банкетов, обедов.
Руководить производственно-хозяйственной деят-тью пищеблока и бара, контактировать с поставщиками и координаровать поставки сырья и продуктов.
Осуществлять расстановку работников структурных подразделений, состовлять графики выхода работников на работу.
Производить инструктажи.
Составлять заявки на товары, сырье, продукты, обеспечивать своевременное поступление и получение.
Обновлять и состовлять меню.
Обеспечивать технологический контроль за приготовлением пищи и нормами закладки сырья.
Проводить бракераж готовой продукции.
И т.д.
2004 — продолжаю учиться
2000 — продолжаю учиться
Выставка "ПИР" 2008 в Москве
Выставка "Экспо" 2009 в Москве
Знание программ: Excel, Word, S-Haus, R-keeper, 1-C общепит, Tillipad, Global. Организация и проведение высокопоставленных господ правительства, обслуживания Самита 2008, в городе Ханты-Мансийске.
21 ноября, 2015
Константин
Город
Сочи local_shipping
Возраст
54 года (19 октября 1970)
Опыт работы:
39 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Старший смены, зав. производством, повар, ЗАО Тандер, Частные предприятия, Общепит
04.1986 - по текущее время
11 декабря, 2015
Светлана Николаевна
Город
Сочи local_shipping
Возраст
67 лет (19 января 1958)
Опыт работы:
13 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Заведующая столовой, инженер - технолог, ГУ "санаторий "Беларусь"
04.2014 - по текущее время
16 декабря, 2014
35 000 руб
Вадим Рудольфович
Город
Сочи
Возраст
51 год ( 4 декабря 1973)
Опыт работы:
9 месяцев
Последнее место работы:
Техник вентиляции и кондиционирования, ООО ПРОМСЕРВИС
08.2013 - 05.2014
Резюме размещено в отрасли