Горничная (в г. Сочи)

Описание

Образование: Высшее
Тип работы: Полный рабочий день
Опыт работы: В ресторанном бизнесе с июля 1994г. по настоящее время

Период работы: С 01окт. 2016 -28фев.2017г.
Должность: Управляющий рестораном
В компании: ООО ресторан г.Дзержинск
Должностные обязанности:
* Разработка бизнес- планов к месторасположению объекта
* Ведение переговоров с собственниками и арендодателями
* Работа с документами
* Финансовый контроль
* Развитие кейтеринга
* Мониторинг конкурентов
* Контроль за действующим рестораном

Период работы: С февраля 2013года - июль2014года
Тип работы: Частичная занятость
В компании: Негосударственное Образовательное Учреждение Школа Студия г. Нижний Новгород
Должность: Бизнес - тренер
Обязанности:
* Обучение администраторов, официантов, барменов
* Изучение и составление меню и карты вин
* Психологические навыки в работе
* Помощь в трудоустройстве
* Проведение тренингов по увеличению продаж

Период работы: С июля 2014 - окт .2016 года
Должность: Менеджер ресторана
В компании: ООО ресторан г. Дзержинск
Должностные обязанности:
* Формирование концепции и открытие проекта с
* Разработка штатного расписания
* Разработка меню и барной карты
* Закупка инвентаря оборудования
* Подбор и обучение персонала
* Установка программного обеспечения
* Работа с клиентской базой
Период работы: С апреля 2011- май 2014 года
Должность: Администратор ресторана
В компании: ООО Ресторанно-гостин. комлекс г.Дзержинск
Должностные обязанности:
* Разработки новых стратегий ресторана
* Формирование стрессоустойчивой команды
* Модернизация производства
* Проведение концертных программ и тематических вечеринок
* Постановка задач для персонала
* Ведение табеля рабочего времени

Период работы: С декабря 2008-март 2011года
Должность: Зам.директора ресторана
В компании: ООО Магазин ресторан г.Дзержинск
Должностные обязанности:
* Высокий уровень обслуживания гостей
* Участие в разработке меню
* Работа с поставщиками
* Подбор и обучение персонала
* Проведение корпоративов и банкетов
* Организация муз.мероприятий

Образование:
Учебное заведение: Государственное образовательное учреждение высшего проф. Образования
Факультет: Финансы и кредит
Специализация: Финансовый менеджмент
Квалификация: Экономист
Дата окончания: июнь 2003 года.

* Курсы официантов и барменов 1995 г.
* Курс 2007 г.
* Курсы (мастер бизнес-администрирования) 2007 г.
Дополнительная информация:
* Иностранный язык (немецкий) базовый
* Компьютерные навыки: уровень пользователя, R-keeper
* Ежегодное посещение международного форума г. Москва

Сильные стороны:
Коммуникабельность, ориентированность на результат, позитивное отношение к жизни, хорошие организационные и управленческие навыки, оригинальное чувство юмора
Награды:
* Диплом за 2 место в конкурсных соревнованиях фестиваля кулинарного искусства май 2008 год
* Имеется характеристика на Генкину Е.А. от Торгового отдела Администрации г. Дзержинска ,где подмечено активное участие в жизни города.